Modelowanie procesu hydrolizy preparatów skrobiowych w cyrkulacyjnym reaktorze membranowym

• Autorzy: Burzyński G. , Sulej-Chojnacka J. , Alejski K. , Prochaska K.

Warianty tytułu

EN

Modeling of starch preparation hydrolysis in a circulating membrane reactor

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy podjęto próbę opracowania modelu reaktora membranowego do enzymatycznej hydrolizy preparatów skrobiowych. Wykorzystano iteracyjny model hydrolizy biopolimerów. W modelowaniu separacji na module ultrafiltracyjnym uwzględniono rozkład wielkości porów membrany. Uzyskane rozkłady produktów hydrolizy zestawiono z wynikami badań eksperymentalnych.

EN

A model of membrane reactor for starch preparation hydrolysis by enzymes based on the iteration procedure is developed. The modeling of separation in the ultrafiltration module took into account the membrane pores size distribution. Obtained simulation results were compared with the experimental results.

Słowa kluczowe

PL

reaktor membranowy; hydroliza preparatów skrobiowych; modelowanie procesu

EN

membrane reactor; starch preparation hydrolysis; process modelling

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2009
• Tom: Nr 3
• Strony: 32--33
• Opis fizyczny: Bibliogr. 3 poz.

Twórcy

autor

Burzyński G.

autor

Sulej-Chojnacka J.

autor

Alejski K.

autor

Prochaska K.

• Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska, Poznań

Bibliografia

• 1. P.M. Wojciechowski: Biotechnology & Bioengeenering, 75, 5 (2001).
• 2. W. Richard Bowen: Chem. Ing. Science 57, 1393 (2002).
• 3. E. Konował, J. Sulej-Chojnacka, G. Lewandowicz, K. Prochaska: Monografie Komitetu Inżynierii Środowiska PAN, Gliwice 2008, ISBN 978-83-89293-69-5, vol. 49, s 97-105.