Identyfikatory
Warianty tytułu
Parametric analysis of meat tumblers' construction
Języki publikacji
Abstrakty
Analizę przeprowadzono na podstawie danych technicznych z katalogów i stron internetowych 32 firm produkujących lub oferujących ma-sownice. Dokonano klasyfikacji masownic ze względu na ich pojemność. Przeprowadzono analizę zainstalowanej mocy. masy urządzenia, wydatku technologicznego, wymaganej powierzchni i przestrzeni instalacyjnej w odniesieniu do pojemności jako podstawowego parametru technicznego.
Analysis was conducted on basis of technical data taken from folders and wehsites of 32 machine producers and dealers. Classification was made on the grounds of their drum volume. Analysis of installed power, device mass, technological discharge mass, required installation surface and space was conducted in relation to the drum volume as a basic technical parameter.
Słowa kluczowe
Czasopismo
Rocznik
Tom
Strony
62--63
Opis fizyczny
Bibliogr. 4 poz.
Bibliografia
- 1. W. Dolata, E. Piotrowska, J. Wajdzik, J. Tritt-Goc:. Meat Science, 3199,1 (2003).
- 2. A Olszewski: Technologia przetwórstwa mięsa. Warszawa, WNT, 2008.
- 3. J. Wajdzik: Inżynieria Rolnicza, nr 8, 37 (2003).
- 4. Katalogi, strony internetowe i materiały reklamowe producentów masownic w Polsce i na świecie.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-article-BPP1-0091-0027