Identyfikatory
Warianty tytułu
Funcionality analysis in construction of whirlpool whirl-settling vats
Języki publikacji
Abstrakty
Na podstawie przeglądu dokumentacji oraz bezpośrednich obserwacji w browarach przeprowadzono analizę rozwiązań konstrukcyjnych kadzi wirowo-osadowych whirlpool, ze względu na funkcjonalność proce-sowo-technologiczną.
The paper presents functionality analysis of whirl-settling vats (whirlpool). Analysis was prepared utilizing documentation and direct observations in breweries.
Czasopismo
Rocznik
Tom
Strony
22--23
Opis fizyczny
Bibliogr. 6 poz.
Twórcy
autor
autor
- Katedra Procesów i Urządzeń Przemysłu Spożywczego, Politechnika Koszalińska, Poznań
Bibliografia
- 1. A. Einstein: Naturwissenschaft 14, nr 2, 223 (1926)
- 2. W. Kunze: Technologie Brauer und Mälzer, Berlin, VLB,1998.
- 3. M. Jakubowski, J. Diakun: Journal of Food Engineering 83, nr l, 107 (2007).
- 4. U. Bödewadt: ZAMM 20. nr.5, 241 (1940).
- 5. W. Kowalczyk, J. Diakun: Z.N. Politechniki Opolskiej nr 256. Mechanika nr 61(2000)
- 6. V. Denk: Brauwelt International nr l, 31 (1988)
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-article-BPP1-0091-0007