Metoda wyznaczania krzywej płynięcia substancji plastycznolepkiej w pobliżu granicy płynięcia w reometrze o współosiowych cylindrach

• Autorzy: Zander L. , Kiljański T.

Warianty tytułu

EN

Method of evaluation of the flow curve for viscoplstic body near the yield stress in a concentric rheometer

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Zaproponowano metodę obliczania szybkości ścinania w substancji plastycznolepkiej w układzie pomiarowym reometru rotacyjnego przy naprężeniach bliskich granicy płynięcia, gdy tylko część badanej substancji znajdującej się w szczelinie między cylindrami układu pomiarowego podlega przepływowi. Metoda oparta jest na obliczeniu szerokości tej części szczeliny, w której następuje przepływ badanej substancji. Przedstawiono przykład obróbki danych reometrycznych, pozwalający ocenić zalety metody.

EN

A method was proposed for evaluation of the shear rate in viscoplastic body in the measuring system of a rotational rheometer at the shear stresses slightly exceeding the yield stress, when substance flowed only in a part of the gap between the cylinders. The method was based on evaluation of a width of the part of the gap in which substance flowed. An example of the raw rheometrical data treatment was presented allowing one to show advantages of the method proposed.

Słowa kluczowe

PL

reometr obrotowy; układ cylindrów; płyn plastycznolepki; przepływ częściowy; krzywa płynięcia; granica płynięcia

EN

rotational rheometer; concentric cylinder; viscoplastic body; flow curves; yield stress

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2007
• Tom: Nr 4-5
• Strony: 156--158
• Opis fizyczny: Bibliogr. 1 poz.

Twórcy

autor

Zander L.

autor

Kiljański T.

• Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski, Olsztyn

Bibliografia

• 1. J. Ferguson, Z. Kembłowski: Reologia Stosowana Płynów, Lodź, Marcus 1995.