Wpływ ozonowania i surfaktantów na reologię kosmetycznych emulsji O/W

• Autorzy: Broniarz-Press L. , Sadowska J.

Warianty tytułu

EN

Effect of ozonization and surfactant addition on rheology of cosmetic O/W emulsions

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono wyniki badań wpływu ozonowania i wybranych mieszanin surfaktantów na reologiczne właściwości emulsji. W badaniach wykorzystano osiem środków powierzchniowo czynnych typu TWEEN i SPAN w celu otrzymania ich kombinacji dającej najbardziej stabilną emulsję. Badania reologiczne prowadzono technikami reometryczną i oscylacyjną. Wykazano, że najbardziej stabilnym układem była emulsja z dodatkiem mieszaniny TWEEN-u 80 i SPAN-u 40.

EN

Results of the studies on an effect of ozonization and chosen mixtures of surfactants on rheological properties of emulsions have been presented in the paper. In the tests eight surface-active agents of the TWEEN and SPAN types were used to state their combination for obtaining the most stable emulsion. Rheological measurements were carried out using the rheometric and oscillating techniques. It has been shown that the most stable system was represented by emulsion containing the mixture of TWEEN 80 and SPAN 40 emulsificrs.

Słowa kluczowe

PL

ozonowanie; surfaktanty; emulsja; reologia

EN

ozonization; surfactant; emulsion; rheology

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2007
• Tom: Nr 4-5
• Strony: 20--23
• Opis fizyczny: Bibliogr. 7 poz.

Twórcy

autor

Broniarz-Press L.

autor

Sadowska J.

• Instytut Technologii i Inżynierii Chemicznej, Zakład Inżynierii i Aparatury Chemicznej, Politechnika Poznańska, Poznań

Bibliografia

• 1. A.K. Greene, Z.B. Guzel-Seydim, A.C. Seydim: Use of ozone in the food industry. Lebensmittel.-Wissen. Technol. 2004, 37, 453.
• 2. M.G. Mustafa: Biochemical basis of ozone toxicity. Free Radical Biol. Med. 1990, 9, 245.
• 3. M.A. Mehlman, C. Borek: Toxicity and biochemical mechanisms of ozone. Environm. Research 1987, 42, 36.
• 4. N. U. Soriano Jr., V. Migo: Crystallization behavior of neat biodiesel and biodiesel treated with ozonized vegetable oil. Eur. J. Lipid Sci. Technol. 2005, 107, 689.
• 5. R. Gullapali, B. Sheth: Influence of an optimized non-ionic emulsifier blend on properties of O/W emulsions. Eur. J. Physics Biophysics1999, 48, 233.
• 6. M. Korhonen, H. Niskansen: Determination of optimal combination of surfactants in creams using rheology measurements. Int. J. Phamac.2000,197, 143.
• 7. W.H. Herschel, R. Bulkley: Konsistenzmessungen von Gummi-Benzol-Losungen. Kolloid Z. 1926, 39, 291.