Próby oszacowania szybkości wzrostu kryształów witaminy C

• Autorzy: Wierzbowska B. , Koralewska J. , Matynia A. , Piotrowski K.

Warianty tytułu

EN

Attempts to estimate the linear growth rate of vitamin C crystals

• Konferencja: Operacje mechaniczne inżynierii procesowej / Ogólnopolska Konferencja [IV; 19-21 czerwca 2006; Słok, Polska]
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

The research results concerning a linear growth rate of vitamin C crystals in the L(+)-ascorbic acid - methanol-ethanol - water system are presented. This kinetic parameter of batch crystallization process was calculated on the basis of crystal product population density distribution. The distributions were determined using two different methods, viz. the particle size laser analyzer and conventional mesh analysis.

Słowa kluczowe

PL

witamina C; krystalizator okresowy; rozkład miarowy kryształów; szybkość wzrostu kryształów

EN

vitamin C; batch crystallizer; crystal size distribution; crystal growth rate

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2006
• Tom: Nr 4s
• Strony: 152--153
• Opis fizyczny: Bibliogr. 10 poz.

Twórcy

autor

Wierzbowska B.

autor

Koralewska J.

autor

Matynia A.

autor

Piotrowski K.

• Wydział Chemiczny, Politechnika Wrocławska, Wrocław

Bibliografia

• 1. J. Boudrant: Enzyme Microb. Technol. 12, 322 (1990).
• 2. L.O. Šnajdman: Proizvodstvo vitaminov, Moskva, Piščevaja promyšlennost, 1973.
• 3. A. Matynia, B. Wierzbowska, E. Szewczyk: Pol. J. Chem. Technol. 2, 1, 14 (2000).
• 4. Wierzbowska, A. Matynia, Z. Bechtold, M. Małasińska: Inż. Chem. Proc. 25, 1771 (2004).
• 5. A.D. Randolph, M.A. Larson: Theory of Particulate Process. Analysis and Techniques of Continuous Crystallization, New York, Academic Press, 1988.
• 6. J.W. Mullin: Crystallization, Oxford, Butterworth-Heinemann, 1992.
• 7. B. Wierzbowska, A. Matynia, K. Piotrowski, J. Koralewska: Chem. Eng. Proc. (w druku).
• 8. J. Nývlt, O. Söhnel, M. Matuchová, M. Broul: The Kinetics of Industrial Crystallization, Praha, Academia, 1985
• 9. B. Wierzbowska, A. Matynia, E. Ćwiertnia, Z. Bechtold: Inż. Ap. Chem. 43, 4/5, 49 (2004).
• 10. C.F. Mora, A.K.H. Kwan, H.C. Chan: Cem. Con. Res. 28, 921 (1998).