Sytuacja ekonomiczna i finansowa w przemyśle mleczarskim

• Autorzy: Wyszkowska Z.

Warianty tytułu

EN

Economic and financial situation in dairy industry

• Konferencja: Żywienie człowieka - Inżynieria maszyn : innowacja, rozwój i postęp / Ogólnopolska Konferencja [XII; 23 lutego 2007; Bydgoszcz]
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono przy pomocy wskaźników sytuację ekonomiczną i finansową w przemyśle mleczarskim w latach 2000-2005. Korzystano z wskaźnika rentowności brutto i netto, wskaźnika akumulacji oraz płynności finansowej. W przemyśle mleczarskim generalnie przedsiębiorstwa osiągają zadowalające wyniki finansowe i ekonomiczne, ale przedsiębiorstwa produkujące lody osiągają wyniki korzystniejsze w porównaniu z przedsiębiorstwami przetwarzającymi mleko.

EN

The paper presents economic and financial situation in dairy industry in the years 2000-2005. The indicators used are as follows: gross and net profitability, accumulation index and financial fluidity index. Generally, dairy industry companies show satisfactory financial and economic results but ice-cream production companies have better results in comparison with milk-processing ones.

Słowa kluczowe

PL

przemysł mleczarski; spółdzielnia mleczarska; rentowność; płynność finansowa

EN

dairy industry; milk cooperatives; profitability; financial fluidity

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2007
• Tom: Nr 1
• Strony: 133--134
• Opis fizyczny: Bibliogr. 5 poz.

Twórcy

autor

Wyszkowska Z.

• Wydział Rolniczy, Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy, Bydgoszcz

Bibliografia

• 1.S. Krzyskow: Baza surowcowa i efektywność ekonomiczna spółdzielni mleczarskiej województwa wielkopolskiego. Praca zbiorowa pod red. Zofii Wyszkowskiej pod tyt. ,,Zarzadzanie w przedsiębiorstwach agrobiznesu w aspekcie integracji z Unia Europejska". ATR, s. 103. Bydgoszcz.
• 2.Lista największych i najlepszych spółdzielni mleczarskich w Polsce w 2005 roku, Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich Związek Re-wizyjny. Warszawa.
• 3.T. Sokołowski, A. Łapińska: Wpływ dopłat za jakość mleka na koszty artykułów mleczarskich. Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu. Nr 983. s. 298. Wrocław. 2003.
• 4.K. Stanisławski: Mleczarstwo w Polsce w 2006 roku. Wydawnictwo ,,Czarno-Biała" . s. 4. Bydgoszcz, 2006.
• 5.Z. Wyszkowska: Rachunek kosztów w przedsiębiorstwach przetwórstwa żywnościowego, jako element konkurencyjności. Zeszyty Naukowe Politechniki Poznańskiej. Poznań. Nr 32. s. 373. 2001 Rynek mleka. Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. nr 25 (2003), nr 27 (2004), nr 29 (2005).