Wpływ właściwości materiału ziarnistego na ilość energii rozpraszanej podczas mieszania mechanicznego

• Autorzy: Warechowski J. , Zander Z. , Zander L. , Stasiewicz M.

Warianty tytułu

EN

Effect of granular material characteristics on the energy dissipation during mechanical mixing

• Konferencja: Żywienie człowieka - Inżynieria maszyn : innowacja, rozwój i postęp / Ogólnopolska Konferencja [XII; 23 lutego 2007; Bydgoszcz]
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Analizowano zmiany ilości energii rozpraszanej podczas pracy mieszadła łopatkowego obracającego się w złożu materiału ziarnistego. Stosowano maltodekstrynę i piasek morski jako układy modelowe. Stwierdzono, że dyssypacja energii w złożu zależy od głębokości zanurzenia łopatki, prędkości obwodowej i zdolności płynięcia materiału.

EN

Changes in energy dissipated during movement of a blade impeller, rotating within the bed of granular material were analyzed. Maltodextrin and sand were used as model systems. It was stated that energy dissipation depended on the blade penetration depth, its circumferential speed and flowability of material.

Słowa kluczowe

PL

proszek; mieszanie; zdolność płynięcia

EN

powder; mixing; flowability

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2007
• Tom: Nr 1
• Strony: 126--127
• Opis fizyczny: Bibliogr. 7 poz.

Twórcy

autor

Warechowski J.

autor

Zander Z.

autor

Zander L.

autor

Stasiewicz M.

• Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Bibliografia

• 1.W.A. Beverloo, H.A. Leniger, J. Van de Velde: Chem. Eng Sci. nr 15, 260 (1961).
• 2.R. L. Carr: Chem. Eng. nr 1, 163 (1965).
• 3.DongX. Chen: J. Food Eng. 21, 421 (1994).
• 4.A. Koudari-Henni, N. Azema, A. Benhassaine: Powder Technol. 103, nr 1, 37 (1999).
• 5.Stable Microsystems: The Man Unit Powder Rheometer. www.stable-microsystems.com.
• 6.L. Svarovsky: Powder testing guide. Methods of measuring the physical properties of bulk powders, England, Elsevier Applied Science Publishers Ltd, 1987.
• 7.Z. Zander, L. Zander, J. Warechowski: Materialy VIII Konf. Nauk.-Techn. BEMS, Białystok, Wyd. Polit. Białostockiej, 567 (1998).