Energetyczne aspekty rozdrabniania jednostkowego

• Autorzy: Macko M.

Warianty tytułu

EN

Energy aspects of unit milling

• Konferencja: Żywienie człowieka - Inżynieria maszyn : innowacja, rozwój i postęp / Ogólnopolska Konferencja [XII; 23 lutego 2007; Bydgoszcz]
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule zaprezentowano wybrane zagadnienia rozdrabniania jednostkowego (jednokrotnego) w przetwórstwie spożywczym. Do badań wykorzystano laboratoryjne stanowisko rozdrabniania, zintegrowane z systemem pomiarowym. W metodyce badawczej wykorzystano model rozdrabniania wielokrawędziowego, dający możliwość skutecznego sterowania cechami konstrukcyjnymi. Przedstawiono wybrane wyniki badań dla różnych prędkości elementów dezintegrujących.

EN

In the paper some aspects of unit milling in food technology are presented. The method of de-cohesion based on the multi-opening comminution process, make it possible to change some parameters in order to obtain expected sizes of milled material after quasi-cutting. The results of milling carried out in a laboratory setup for different velocities are described.

Słowa kluczowe

PL

rozdrabnianie; projektowanie rozdrabniaczy; przetwórstwo spożywcze

EN

milling; design of mills; food technology

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2007
• Tom: Nr 1
• Strony: 85--86
• Opis fizyczny: Bibliogr. 6 poz.

Twórcy

autor

Macko M.

• Wydział Matematyki, Fizyki i Techniki, Instytut Techniki, Uniwersytet Kazimierza Wielkiego, Bydgoszcz

Bibliografia

• 1.J.A. Gantt, E.P. Gatzke: Powder Technology, 156, nr 2-3, 195 (2005).
• 2./. Rokach: Numeryczno-analityczne modelowanie prób udarowych. Monografie nr 50. Wyd. Politechniki Swi^tokrzyskiej, 2005.
• 3.A.D. Salmon, O.K. Reynolds, M.J. Hounslow: KONA, nr 21, 88, (2003).
• 4.A.D. Salmon, C.A. Biggs, J. Fu, I. Angyal, M. Szabo, M.J. Hounslow: Powder Technology. 128, nr 1, 36 (2002).
• 5. G. Szala: Badania technologicznego ścinania ziaren zbóż na przykładzie pszenicy. Dysertacja. ATR Bydgoszcz 2004.
• 6.R. Weichcrt: Particle and Particle Systems. Characterization, 8, 1—4, 55, (2002).