Innowacja wieoltarczowego rozdrabniania żywności

• Autorzy: Flizikowski J. , Kopacek P.

Warianty tytułu

EN

Innovation in food multi-discs grinding

• Konferencja: Żywienie człowieka - Inżynieria maszyn : innowacja, rozwój, postęp / Ogólnopolska Konferencja [XII; 23 lutego 2007; Bydgoszcz]
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy zaprezentowano procedurę innowacji tj. algorytm wprowadzania nowego lub unowocześnionego sposobu lub środka rozdrabniania żywności. Procedura oparta jest na metodach standardowych lecz również celowych, energetycznie minimalnych, wykorzystujących samosterujące i piętrowe jednostki konstrukcji optymalizowane za pomocą algorytmów genetycznych (AG - sztucznej inteligencji AI) rozdrabniania ziaren zbóż i innych surowców.

EN

An innovation procedure, i.e. an algorithm for introduction of a new or modernised food grinder is presented in the paper. The procedure is based on standard methods but with aim, energetically minimal, auto-control and storied unit constructions, opti-I mised by means of genetic algorithms (AG-AI - artificial intelligence) for grain and food material grinding.

Słowa kluczowe

PL

rozdrabnianie żywności; innowacje; rozwój zintegrowany; algorytm genetyczny

EN

food grinding; innovation; integrated development; genetic algorithm

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2007
• Tom: Nr 1
• Strony: 46--47
• Opis fizyczny: Bibliogr. 16 poz.

Twórcy

autor

Flizikowski J.

autor

Kopacek P.

• Wydział Mechaniczny, Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy, Bydgoszcz

Bibliografia

• 1. Z. Drzymale, i Zespól: Badania i podstawy konstrukcji młynów specjalnych. PWN Warszawa 1992.
• 2. J. Flizikowski: Globalny algorytm innowacji maszyn. Wyd. BTN, tom 37, Bydgoszcz, ss.40 2006. .
• 3. J. Flizikowski: Inż. i Ap. Chem., 45, nr 1-2, 38 (2006)
• 4. J. Flzikowski: Inż. i Ap. Chem., 45, nr 1-2, 40 (2006). '
• 5. J. Flizikowski: Inż. i Ap. Chem., 45, nr 3s, 23 (2006).
• 6. W. Kamyk, J. Flizikowski: Inż. i Ap. Chem., 45, nr 3s, 36 (2006).
• 7. J. Flizikowski: Konstrukcja rozdrabniaczy żywności. Wyd. Ucz. ATR w Bydgoszczy 2005.
• 8. J. Flizikowski: Rozprawa o konstrukcji. ITEE, Radom 2002.
• 9. J. Flizikowski, P. Kopacek: Inż. i Ap. Chem., 44, nr 3s, 4 (2005).
• 10. Z. Klos, P. Kurczewski, J. Kasprzak: Środowiskowe charakteryzowanie maszyn i urządzeń. Podstawy ekologiczne, metody i przykłady. Wyd. PP Poznań, 2005.
• 11. J. Flizikowski, A. Flizikowski, E. Flizikowska: Inż. i Ap. Chem. 44, nr 1-2, 43 (2005).
• 12. J. Flizikowski, A.Flizikowski, E. Flizikowska: Inż. i Ap. Chem. 44, nr 1-2, 46 (2005).
• 13. Projekt implementacji inteligentnego systemu wspomagania konstrukcji młynów specjalnych; MNil, ATR-AGH, Warszawa, Bydgoszcz-Kraków 2005.
• 14. L. Powierza: Zarys inżynierii systemów hioagrotechnicznych. Wydaw. ITE, Radom 1997.
• 15. J. Sidor: Badania, modele i metody projektowania młynów wibracyjnych. Ucz. Wyd. Nauk.-Dyd. AGH Kraków 2005.
• 16. J. Flizikowski, W.Bieniaszewski: Algorytm innowacji rozdrabniaczy wielotarczowych. Inż. Masz. Vol. XXI, s. 193 (2004).