Wyznaczanie energii aktywacji dla procesów biotransformacji z dezaktywacją enzymów

• Autorzy: Miłek J. , Wróblewski M. , Wójcik M.

Warianty tytułu

EN

Activation energy determination in biotransformation processes with enzyme deactivation

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Najprostszy i najczęściej spotykany sposób realizacji przemian enzymatycznych polega na zastosowaniu warunków izotermicznych, chociaż poprzez optymalizację przebiegu procesu można uzyskać znaczne skrócenie czasu reakcji. Do wyznaczenia rozwiązań optymalnych lub suboptymalnych konieczna jest znajomość wartości energii aktywacji reakcji EK oraz dezaktywacji Eu. Przedmiotem pracy jest ocena dokładności wyznaczonych energii aktywacji. E D i ER na podstawie typowej zależności opisującej zmianę aktywności enzymu z temperaturą.

EN

Isothermal conditions are most frequently used in enzymatic reactions, however, the optimizing of process course can lead to significant shorter reaction time. Values of activation (EK) and de-activation (ED) energies are necessary to determine optimal or suboptimal solutions. The accuracy of determination both EK and ED, based on changes of enzyme activity with temperature, is an object of the paper.

Słowa kluczowe

PL

biotransformacja; dezaktywacja enzymów; energia aktywacji

EN

biotransformation; enzyme deactivation; activation energy

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2006
• Tom: Nr 6
• Strony: 16--18
• Opis fizyczny: Bibliogr. 14 poz.

Twórcy

autor

Miłek J.

autor

Wróblewski M.

autor

Wójcik M.

• Katedra Inżynierii Chemicznej i Bioprocesowej, Akademia Techniczno-Rolnicza, Bydgoszcz

Bibliografia

• 1. I. Grubecki M. Wójcik: Chem. Eng. Sci., 55, 5161 (2000).
• 2. I. Grubecki, M. Wójcik: Inż. Chem. Proc., 23, 447 (2003).
• 3. I. Grubecki, M Wójcik: Inż. i Ap. Chem., 41, nr 2, 14 (2002).
• 4. J. Kączkowski: Podstawy biochemii, WNT, Warszawa 2004.
• 5. H.W. Blanch, D. S. Clark: Biochemical Engineering, Marcel Dekker inc., New York 1997.
• 6. R. Xiao i inni: J. Mol. Catal. B: Enzym., 17, 65 (2002).
• 7. Z. Iqbal i inni: Biotechnol. Lett., 25, 1667 (2003).
• 8. S.H. Lin: J. Chem. Tech. Biotechnol., 50, 17, (1991).
• 9. C.O. Mallikiedes, R.H. Weiland: Biotechnol. Bioeng., 24, 1911 (1982).
• 10. S.S. Tukel, O. Alptekin: Proc. Biochem., 39, 2149 (2004).
• 11. T. Trzmiel: Przem. Spożyw., 9, 338 (1995).
• 12. M. Chellepandian: Proc. Biochem., 33, No. 2, 169 (1998).
• 13. U.C. Banerjee i inni: Proc. Biochem., 35. 212 (1999).
• 14. J. Mansfeld i inni: Enzyme Microb. Technol., 13, 240, (1991).