Elektroseparacija i plazmenno-mikrovolnovoe vozdejstvie na semena i rastitelnye obiekty

• Autorzy: Reszetnikov V. N. , Gorodeckaja E. A. , Ażaronok V. V.

Warianty tytułu

PL

Elektroseparacja i plzamowo-mikrofalowa obróbka nasion i surowców roślinnych

• Konferencja: Żywienie człowieka - Inżynieria maszyn : "Wokół ekologii bezpieczeństwa i jakości" / Ogólnopolska Konferencja [XI; 17 lutego 2006; Bydgoszcz]
• Języki publikacji: RU

Abstrakty

PL

Artykuł referuje wykorzystanie borówki (żurawin dużych), (jagody amerykańskiej) w wyrobach cukierniczych i w odżywianiu specjalistycznym. Autorzy przeprowadzili procedurę certyfikacji, koniecznej do wdrożenia jagód w przemyśle spożywczym Białorusi.

EN

The Central Botanical Garden of the Byelorussian National Academy of Sciences developed specifications and recipes of confectionery products on the basis of a large fruited cranberry (with addition and without addition of pectin). This should expand the assortment of new foodstuff on the basis of local fruit and berry raw material. In the presented development pectin was used not only as a jellied structure and stabilizer but also as a biologically active additive applied for the extraction from an organism toxic substances, radioactive and heavy metals, and therefore adding to a product medical and dietary properties. The processing methods of a large fruited cranberry leading to obtain dry cranberry, compote, jam and syrup are described. The comparative characteristics of a biochemical structure of a fresh large fruited cranberry and dry confectionery cranberries are presented.

Słowa kluczowe

PL

elektroseparacja; obróbka plazmowo-mikrofalowa

EN

electroseparation; plasma-microwave processing

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2006
• Tom: Nr 1-2
• Strony: 66--67
• Opis fizyczny: Bibliogr. 15 poz.

Twórcy

autor

Reszetnikov V. N.

autor

Gorodeckaja E. A.

autor

Ażaronok V. V.

• Otdel biohimii i biotehnologii rastenij Central'nogo botaniceskogo sada NAN Belarusi

Bibliografia

• 1. А.М.Куmеnов, А.Г.Захаров, А.И.Максимов: Вакуумно-плазменное и плазменно-растворноё модифицирование полимерных материалов. -М.: Наука, 2004.-496 с.
• 2. В.В.Ажаронок, И.И.Филатова, В.Д.Шиманович, Л.Н.Орлов: Влияние режимов высокочастотного емкостного разряда на параметры плазмы в газовых смесях N2/CO2/HE// ЖПС, 69, №5 (2002) 658-664.
• 3. Ю.А.Лебедев: Химическая активность неравновесной плазмы. Состояние и перспективы исследований // Химическая физика, 15, №5 (1996) 95 - 100.
• 4. Л.Д.Пидоренко, М.А.Яцко, Л.Л.Коринецкая и др. // Механизация и электрификация сельского хозяйства. Киев, вып. 32 (1975) 115-117.
• 5. И.В.Иванова, А.А.Шишко и др. //Докл. РАН, 343, № 4 (1995) 486-488.
• 6. Н.Е.Геворкян, С.А.Хачатрян, Н.Г.Григорян //Тр. I Всесоюз. н.-техн. конф.по электроавтоматике технол. оборуд. текстил. и легк. пром-ти. Ереван, 1973.С.178-182.
• 7. И.Ф.Бородин: Применение СВЧ техники в сельском хозяйстве. Растениеводство // Электроника, №6 (1989).
• 8. В.М.Аристархов, Л.А.Пирузян, В.П.Цыбышев: Реакции биологических систем на магнитные поля. М.: Наука, 1978.
• 9. Seiichiro Isobe, Nobuaki Ishida, Mika Koizumi et. al.: Effect of electric field on physical states of cell-associated water in germinating morning glory seeds observed by 1HN-MR // Biochimica et Biophysica Acta, V. 1426, Issue 1 (1999) 17,31.
• 10. В.В. Ажаронок, Л.С.Корочкин, Е.Г.Шлык и др.: Защита документов при комплексном воздействии на бумагу - основу высокочастотного электромагнитного поля и возбуждаемой в нем плазмы заданного химического состава // Тез. Межд. научно-технической конференции "Электрохимические и электролитно-плазменные методы модификации поверхностей". - Кострома, 2003.
• 11. В.В.Ажаронок, С.Б.Бордусов, И.В.Вощула, И.И.Филатова: Изменение оптических свойств бумаги при воздействии высокочастотного магнитного поля. III Бел.-Российск. науч.-техн. Конф. «Технические средства защиты информации», Минск, 23-27 мая 2005 г. // Доклады БГУИР, №5 (2005) 87-88.
• 12. И.И.Филатова, В.В.Ажаронок, Н.И.Чубрик, В.Д.Шиманович: Диагностика процесса плазмохимического травления кремния и его оксидов // Физика и химия обработки материалов - 1996. - №2, - С.42-48.
• 13. В.В.Ажаронок, И.И.Филатова, В.Д.Шиманович, Л.Н.Орлов: Газокинетическая температура плазмы планарного высокочастотного емкостного разряда в газовых смесях Ыг/СОг/Не // ЖПС.- 2001.- Т.68, №5, - С. 634-638.
• 14. В.В.Ажаронок, С.Б.Бордусов, И.В.Вощула, И.И.Филатова: Изменение оптических свойств бумаги при воздействии высокочастотного магнитного поля. III Бел.-Российск. науч.-техн. Конф. «Технические средства защиты информации», Минск, 23-27 мая 2005 г. // Доклады БГУИР, №5 (2005) 87-88.
• 15. В.В. Ажаронок, Г.Н. Здор и др.: Трансформация структуры и свойств бериллиевой бронзы под воздействием высокочастотного магнитного поля //Известия РАН. Металлы.-2003. -№4. - С. 100-105.