PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Tytuł artykułu

Production of instant coffee concentrates in paddle agitator mixer

Identyfikatory
Warianty tytułu
PL
Wytwarzanie koncentratów naturalnej kawy rozpuszczalnej w mieszalniku z mieszadłem łapowym
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
The main aim of this study was to investigate the possibility of intensifying the production of coffee concentrate in a mixer as a result of the application of larger, geometrically non-standard paddle impellers. In this case the experimental results show that a shortening of the concentrate production time requires a considerable increase of energy input.
PL
Zasadniczym celem badań było rozeznanie możliwości zintensyfikowania produkcji koncentratu kawy naturalnej w mieszalniku w wyniku zastosowania większych, niestandardowych geometrycznie mieszadeł łapowych. Wyniki doświadczeń pokazały, że skrócenie czasu wytwarzania koncentratu w takim przypadku wymaga znacznego wzrostu nakładów energetycznych.
Rocznik
Tom
Strony
70--72
Opis fizyczny
Bibliogr. 6 poz.
Twórcy
  • Faculty of Chemical Technology, Poznań University of Technology, Poznań
autor
  • Faculty of Food Science and Technology, August Cieszkowski Agricultural University of Poznań, Poznań
Bibliografia
  • 1. P. Wesołowski, J. Gawałek: Agriculture Eng. (2005), in print.
  • 2. P. Wesołowski: Chem. Eng. Apparatus, 39(31), No. 3s, 148 (2000).
  • 3. J. Kamieński: Two-phase systems mixing. WNT, Warsaw 2004.
  • 4. P. Wesołowski: Proc. of the 13th Int. Cong. Chem. and Proc. Eng. - CHISA '98. No. 0745, (Pl.42), 1-9, Praha 1998.
  • 5. P. Wesołowski: Reports of the Chem. and Proc. Eng. at Warsaw University of Technology, vol. 22, No. 1-3, 257 (1999).
  • 6. P. Wesołowski: Eng. Chem. Proc., 22, No. 3E, 1471 (2001).
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-article-BPP1-0053-0041
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.