Wykorzystanie laserowego analizatora cząstek do oceny stanu fizjologicznego dożdży Yarrowia lipolytica podczas ciągłej biosyntezy kwasu cytrynowego

• Autorzy: Rywińska A. , Rymowicz W. , Żarowska B. , Zięba T. , Gryszkin A.

Warianty tytułu

EN

Use of laser particle size analyzer for evaluation of Yarrowia lipolytica physiology during continuous citric acid biosynthesis

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

The study purpose was to evaluate changes of Y. Lipolytica cell size during continuous citric acid (CA) biosynthesis in a membrane bioreactor. Strains of Y. lipolytica varied in terms of a CA production rate and cell size. The highest steady-state concentration of CA (80 gdm^-3) was achieved in the culture with AWG-7 strain characterized by the smallest cell size (ca. 30 &mum³)and narrowest cell dimension.

Słowa kluczowe

PL

Yarrowia lipolytica; analizator laserowy; stan fizjologiczny; kwas cytrynowy

EN

laser particle size analyzer; Yarrowia lipolytica; physiology state; citric acid

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2005
• Tom: Nr 4s
• Strony: 92--94
• Opis fizyczny: Bibliogr. 10 poz.

Twórcy

autor

Rywińska A.

• Wydział Nauk o Żywności, Akademia Rolnicza, Wrocław

autor

Rymowicz W.

• Wydział Nauk o Żywności, Akademia Rolnicza, Wrocław

autor

Żarowska B.

• Wydział Nauk o Żywności, Akademia Rolnicza, Wrocław

autor

Zięba T.

• Wydział Nauk o Żywności, Akademia Rolnicza, Wrocław

autor

Gryszkin A.

• Wydział Nauk o Żywności, Akademia Rolnicza, Wrocław

Bibliografia

• 1. R. Bubbico, S. Presti, M. Bravi, M. Moresi, M. Spinosi: Agro. Food Ind. Hi-Tech., 7(2), 35 (1996).
• 2. E. K.Kim, J. R. Ambriano, R. S. Roberts: Biotechnol. Bioeng., 30, 805 (1987).
• 3. K. Morikawa, K. Nishinari: Food Hydrocolloids, 14, 395 (2000).
• 4. A. Chappell: Catena, 31, 271 (1998).
• 5. L. Beuselinck, G. Covers, J. Poesen, G. Degraer, L. Froyen: Catena, 32, 193 (1998).
• 6. W.A. Rymowicz Rywińska: Acta Scien. Polon., Biotechnol., 2(1-2), 21
• 7. D. Goldberg, G. Ellis: Verlag Chemie, Weinheim, 3, 183 (1983).
• 8. H. Kautola, W. Rymowicz, Y. Y. Linko, P. Linko: Sci. Aliments., 12 (3), 383 (1992).
• 9. B. Żarowska, M. Wojtatowicz, W. Rymowicz, , M. Robak: EJPAU, series Biotechnol., 4(2), 1 2001).
• 10. W. Rymowicz: Zeszyty Naukowe AR Wroc. Rozp. hab., 329 (1998).