Tytuł artykułu
Identyfikatory
Warianty tytułu
Biosynthesis of citric acid from glucose syrup by Yarrowia lipolytica acetate mutant at different pH conditions
Języki publikacji
Abstrakty
Citric acid production from glucose syrup by acetate mutant of Y. lipolytica AGW-7 at the pH range from 4 to 6 was investigated. The maximum citrate production rate and product yield of QCA =1.46 g/1 h and YCA = 0.45 g/g respectively were observed at pH = 6. The experimental results indicated that the decrease of pH from 6 to 4 caused the decrease of both of these values. Citrate synthase, the enzyme responsible for citrate formation, remained stable during fed batch cultures conducted at pH equal to 4 and 5.
Czasopismo
Rocznik
Tom
Strony
90--91
Opis fizyczny
Bibliogr. 15 poz.
Twórcy
autor
- Wydział Nauk o Żywności, Akademia Rolnicza, Wrocław
autor
- Wydział Nauk o Żywności, Akademia Rolnicza, Wrocław
autor
- Wydział Nauk o Żywności, Akademia Rolnicza, Wrocław
autor
- Wydział Nauk o Żywności, Akademia Rolnicza, Wrocław
autor
- Wydział Nauk o Żywności, Akademia Rolnicza, Wrocław
Bibliografia
- 1. S. Anastassiadis, A. Aivasidis, C. Wandrey: Appl. Microbiol. Biotechnol., 60, 81 (2002).
- 2. T.E. Arzumanov, N.V. Shishkanova, T.V. Finogenova: Appl. Microbiol. Biotechnol., 53, 525 (2000).
- 3. Crolla, K.J. Kennedy: J. Biotechnol., 110, 73 (2004).
- 4. T.V. Finogenova, S.V. Kamzolova, E.G. Dedyukhina, N.V. Shishkanova, A.P. Ilchenko, I.G., Morgunov, O.G. Chernyavskaya, A.P. Sokolov : Appl. Microbiol. Biotechnol., 59, 493 (2002).
- 5. M. Kujau, H. Weber, G. Barth: Yeast, 8, 545 (1992).
- 6. I.S. Maddox, P. Kingston: Biotechnol. Lett., 5, 795 (1983).
- 7. M. Wojtatowicz, W. Rymowicz: Acta Aliment. Pol., 17, nr 2, 137 (1991).
- 8. M. Wojtatowicz: Zesz. Nauk. AR Wroc., Rozpr. hab. 96, (1991).
- 9. M. Matsuoka, T. Himoeno, S. Aiba: J. Bacteriol., 174, 899 (1984).
- 10. W. Rymowicz: Zesz. Nauk. AR Wroc., Rozpr. hab. 329, (1998).
- 11. M. Wojtatowicz, W. Rymowicz, H. Kautola: Appl. Biochem. Biotechnol., 31,165 (1991)
- 12. Pfizer Inc., French Patent 2051108, May, 7 (1971).
- 13. W. Rymowicz, D. Lenart: Acta Scien. Pol., 3, (1-2), 67 (2004).
- 14. R. Parvin: Methods in enzymology, 13,16 (1969).
- 15. M. Robak, M. Wojtatowicz, W. Rymowicz: Bull. Pol. Acad. Sci. Biol. Sci., 42,151 (1994).
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-article-BPP1-0053-0004