Biosynteza kwasu cytrynowego z syropu glukozowego przez mutanta octanowego Yarrowia lipolytica w warunkach zróżnicowanego pH

• Autorzy: Rymowicz W. , Żarowska B. , Robak M. , Rywińska A. , Musiał I.

Warianty tytułu

EN

Biosynthesis of citric acid from glucose syrup by Yarrowia lipolytica acetate mutant at different pH conditions

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Citric acid production from glucose syrup by acetate mutant of Y. lipolytica AGW-7 at the pH range from 4 to 6 was investigated. The maximum citrate production rate and product yield of QCA =1.46 g/1 h and YCA = 0.45 g/g respectively were observed at pH = 6. The experimental results indicated that the decrease of pH from 6 to 4 caused the decrease of both of these values. Citrate synthase, the enzyme responsible for citrate formation, remained stable during fed batch cultures conducted at pH equal to 4 and 5.

Słowa kluczowe

PL

Yarrowia lipolytica; syrop glukozowy; kwas cytrynowy; biosynteza; syntaza cytrynianowa

EN

Yarrowia lipolytica; glucose syrup; citric acid; biosynthesis; citrate synthase

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2005
• Tom: Nr 4s
• Strony: 90--91
• Opis fizyczny: Bibliogr. 15 poz.

Twórcy

autor

Rymowicz W.

• Wydział Nauk o Żywności, Akademia Rolnicza, Wrocław

autor

Żarowska B.

• Wydział Nauk o Żywności, Akademia Rolnicza, Wrocław

autor

Robak M.

• Wydział Nauk o Żywności, Akademia Rolnicza, Wrocław

autor

Rywińska A.

• Wydział Nauk o Żywności, Akademia Rolnicza, Wrocław

autor

Musiał I.

• Wydział Nauk o Żywności, Akademia Rolnicza, Wrocław

Bibliografia

• 1. S. Anastassiadis, A. Aivasidis, C. Wandrey: Appl. Microbiol. Biotechnol., 60, 81 (2002).
• 2. T.E. Arzumanov, N.V. Shishkanova, T.V. Finogenova: Appl. Microbiol. Biotechnol., 53, 525 (2000).
• 3. Crolla, K.J. Kennedy: J. Biotechnol., 110, 73 (2004).
• 4. T.V. Finogenova, S.V. Kamzolova, E.G. Dedyukhina, N.V. Shishkanova, A.P. Ilchenko, I.G., Morgunov, O.G. Chernyavskaya, A.P. Sokolov : Appl. Microbiol. Biotechnol., 59, 493 (2002).
• 5. M. Kujau, H. Weber, G. Barth: Yeast, 8, 545 (1992).
• 6. I.S. Maddox, P. Kingston: Biotechnol. Lett., 5, 795 (1983).
• 7. M. Wojtatowicz, W. Rymowicz: Acta Aliment. Pol., 17, nr 2, 137 (1991).
• 8. M. Wojtatowicz: Zesz. Nauk. AR Wroc., Rozpr. hab. 96, (1991).
• 9. M. Matsuoka, T. Himoeno, S. Aiba: J. Bacteriol., 174, 899 (1984).
• 10. W. Rymowicz: Zesz. Nauk. AR Wroc., Rozpr. hab. 329, (1998).
• 11. M. Wojtatowicz, W. Rymowicz, H. Kautola: Appl. Biochem. Biotechnol., 31,165 (1991)
• 12. Pfizer Inc., French Patent 2051108, May, 7 (1971).
• 13. W. Rymowicz, D. Lenart: Acta Scien. Pol., 3, (1-2), 67 (2004).
• 14. R. Parvin: Methods in enzymology, 13,16 (1969).
• 15. M. Robak, M. Wojtatowicz, W. Rymowicz: Bull. Pol. Acad. Sci. Biol. Sci., 42,151 (1994).