Tytuł artykułu
Autorzy
Identyfikatory
Warianty tytułu
Investigation of diffusive properties of concentrated alginate gels
Języki publikacji
Abstrakty
The effective diffusion coefficient for glucose was determined in concentrated calcium alginate gel obtained by a novel method. An effect of calcium alginate concentration in the range from 12.7 to 26.4% (w/w) on the diffusion coefficient was determined. It was found that the diffusion coefficient decreased with the increase of gel concentration in beads.
Czasopismo
Rocznik
Tom
Strony
27--28
Opis fizyczny
Bibliogr. 5 poz.
Twórcy
autor
- Wydział Technologii i Inżynierii Chemicznej, Akademia Techniczno-Rolnicza, Bydgoszcz
autor
- Wydział Technologii i Inżynierii Chemicznej, Akademia Techniczno-Rolnicza, Bydgoszcz
Bibliografia
- 1. A. Bodalo, E. Gomez, J.L. Gomez, J. Bastida, M.F. Maximo, F. Diaz: Proc. Biochem., 26, 349 (1991).
- 2. H.S. Ro, S.H. Kim: Enzyme Microb. Technol., 13, 920,(1991).
- 3. D.K. Boradi, R.J. Neufeld: Enzyme Microb. Technol., 28, 590 (2001).
- 4. B.N. Preston, T.C. Laurent, W.D. Comper, G.J. Checkley: Nature, 287, 499 (1980).
- 5. J. Crank: The mathematics of diffusion, Oxford, Clarendon Press, 1975.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-article-BPP1-0052-0076