Prototyp elektronicznego nosa do oceny zapachu materiałów ziarnistych

• Autorzy: Kubiak A.

Warianty tytułu

EN

A prototype of an electronic nose for aroma evaluation of grainy products

• Konferencja: Żywienie człowieka - Inżynieria maszyn / Jubileuszowa Ogólnopolska Konferencja [X; 10 lutego 2005 r.; Bydgoszcz, Polska]
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W publikacji przedstawiono założenia konstrukcyjne i prototyp elektronicznego nosa do oceny jakości materiałów ziarnistych. W rozwiązaniu wykorzystano 5 sensorów półprzewodnikowych typu MOS. Sygnały analogowe generowane przez czujniki po przetworzeniu na postać cyfrową rejestrowane były w pamięci komputera dla dalszej analizy.

EN

The paper presents constructional premises and a prototype of an electronic nose for the quality evaluation of grainy materials. In the project 5 semiconductor MOS sensors were used. Analogue signals generated by the sensors were converted into a digital form and saved in a computer for further analysis.

Słowa kluczowe

PL

nos elektroniczny; zapach

EN

electronic nose; aroma

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2005
• Tom: Nr 1-2
• Strony: 62--63
• Opis fizyczny: Bibliogr. 3 poz.

Twórcy

autor

Kubiak A.

• Wydział Nauki o Żywności, Katedra Inżynierii i Aparatury Procesowej oraz Gospodarki Energią

Bibliografia

• 1. P.N. Bartlett, J. M. Elliott, J. W. Gardner. Food Technology, 51, 12, 44 (1997).
• 2. http://www.figarosensor.com/ strona internetowa Firmy Figaro, USA .
• 3. A. Kubiak: Problemy Inżynierii Rolniczej 2, 27 (2003).