Selektywna ekstrakcja olejku lotnego z nasion czarnuszki siewnej (Nigella Sativa L.)

• Autorzy: Wawrzyniak P. , Iwanek D. , Kalemba D.

Warianty tytułu

EN

Selective extraction of essential oil from black cumin seeds (Nigella Sativa L.)

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Essential oils from black cumin seeds (Nigella Sativa L.) were obtained in the process of extraction with supercritical CCh- The effect of pressure, process temperature and moisture content of extracted raw material on the quality and percentage of components was studied. It appeared possible to affect the product composition by selecting the extraction parameters.

Słowa kluczowe

PL

ekstrakcja nadkrytyczna; czarnuszka siewna

EN

supercritical fluid extraction (SFE); black cumin

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2004
• Tom: Nr 3s
• Strony: 161--162
• Opis fizyczny: Bibliogr. 4 poz.

Twórcy

autor

Wawrzyniak P.

• Katedra Procesów Cieplnych i Dyfuzyjnych, Wydział Inżynierii Procesowej i Ochrony Środowiska, Politechnika Łódzka, Łódź

autor

Iwanek D.

• Katedra Procesów Cieplnych i Dyfuzyjnych, Wydział Inżynierii Procesowej i Ochrony Środowiska, Politechnika Łódzka, Łódź

autor

Kalemba D.

• Instytut Podstaw Chemii Żywności, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności, Politechnika Łódzka, Łódź

Bibliografia

• 1. S.J. Lehotay, C.H. Lee: Journal of Chromatography A. 785, 313 (1997).
• 2. Q. Lang, CM Wai: Talanta 53, 771 (2001).
• 3. I.T. Taylor. Supercritical fluid extraction, John Willey & Sons, Inc., New York, 1996.
• 4. A. Wajs, D. Kalemba: informacja własna (2003).