Zużycie energii w procesie krajania korzeni marchwi

• Autorzy: Janus P.

Warianty tytułu

EN

Energy Consumption in the Process of Slicing Carrot Roots

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono wyniki badań procesu krajania korzeni marchwi za pomocą dwóch krajalnic tarczowych, wykonanych przez różne firmy. Wykreślono zależności wskaźników jednostkowego zużycia energii elektrycznej i energii użytecznej od strumienia masy korzeni marchwi na wejściu krajalnicy. Wyniki badań przedstawiono za pomocą równań regresji kwadratowej.

EN

The paper presents the results of investigations concerning the process of slicing carrot roots using two disk slicing machines manufactured by different producers. Unit consumption of electric energy and effective energy as a function of flow of carrot root mass at the input of the slicing machine were determined. The results of the investigations are presented using equations of square regression.

Słowa kluczowe

PL

zużycie energii; krajanie marchwi

EN

slicing carrot; energy consumption

• Wydawca: Oficyna Wydawnicza Energia [Stowarzyszenie Elektryków Polskich - COSiW]
• Czasopismo: Gospodarka Paliwami i Energią
• Rocznik: 2003
• Tom: nr 9
• Strony: 22--24
• Opis fizyczny: Bibliogr. 10 poz., wykr.

Twórcy

autor

Janus P.

• Instytut Technologii Żywności Pochodzenia Roślinnego, Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego, Poznań