Wpływ pory roku na temperaturę wody sieciowej, jej zużycie oraz czas w chłodzeniu sterylizowanych konserw mięsnych

• Autorzy: Rywotycki R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

woda sieciowa; konserwy mięsne; sterylizacja

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej
• Rocznik: 1999
• Tom: Vol. 34 / nr 4
• Strony: 42--45

Twórcy

autor

Rywotycki R.

• Katedra Mikrobiologii Akademia Rolnicza, Kraków Środowiskowe Laboratorium Analiz Fizykochemicznych i Badań Strukturalnych Uniwersytet Jagielloński