Zarządzania przez jakość w transporcie żywności

• Autorzy: Kłos Z.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono miejsce zarządzania przez jakość lub -jak to również często się używa - TQM w takiej dziedzinie działalności gospodarczej, jaką jest transport żywności. Punktem wyjściowym są specyficzne wymagania dotyczące transportu. Konfrontuje się je z możliwościami, jakie niesie wdrożenie do przedsiębiorstw zarządzania przez jakość. Podano wiele punktów stycznyych uzasadniających poparcie dla szerokiego wprowadzania TQM do firm transportowych, w tym zwłaszcza transportujących żywność.

Słowa kluczowe

PL

zarządzanie przez jakość; TQM; transport żywności

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej
• Rocznik: 1999
• Tom: Vol. 34 / nr 1
• Strony: 48--51

Twórcy

autor

Kłos Z.

• Instytut Maszyn Roboczych i Pojazdów Samochodowych Politechnika Poznańska