Norma eurepgap podstawąspełnienia oczekiwań zakładów przetwórstwa owocowo-warzywnego

• Autorzy: Tomala D. , Pałacha B.

Warianty tytułu

EN

Eurepgap standard is a basis of comply with fruit and vegetable plants expectations

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Omówiono wymagania handlowej normy EUREPGAP przeznaczonej dla producentów owoców, warzyw, ziemniaków i grzybów. Wymagania te mogą stanowić podstawę współpracy między zakładami przetwórstwa owocowo-warzywnego a producentami surowców. Wdrożenie normy daje gwarancję uzyskania bezpiecznych i odpowiedniej jakości surowców, spełniających wymagania prawa żywnościowego.

EN

There have been presented requirements of commercial EUREPGAP standard which is intended for fruit, vegetable, potatoes and mushrooms producers. The requirements could be a base of cooperation between fruit and vegetable processing plants and raw materials producers. The implementation of this standard gives warranty ofobtainment safe and proper quality raw materials which meet the food law requirements.

• Wydawca: Wyższa Szkoła Menadżerska
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2005
• Tom: T. 15, nr 1
• Strony: 47--48

Twórcy

autor

Tomala D.

• Centrum HACCP Doradztwo i Szkolenia w Warszawie

autor

Pałacha B.

• Centrum HACCP Doradztwo i Szkolenia w Warszawie