Matematyczny opis konturu poprzecznego przekroju ciała ryb o kształcie wrzecionowatym

• Autorzy: Balejko J.

Warianty tytułu

EN

Mathematical description of contour of transverse intersection field of spindle-shaped fish

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy jest znalezienie równań matematycznych opisujących zmiany zarysu przekroju poprzecznego ryb o kształcie wrzecionowatym w funkcji długości ciała ryb wrzecionowatych na przykładzie śledzia bałtyckiego (Clupea harengus L.). Aby sprawdzić, czy zaproponowana funkcja spełnia oczekiwania i zakreśla krzywą, która przebiega tak, jak kontur poprzecznego przekroju ryby, przeprowadzono badania morfometryczne na świeżym surowcu rybnym. Wysokie wartości współczynników korelacji (r>0,99) wykazały dobre dopasowanie krzywej teoretycznej do wyników eksperymentalnych.

EN

Finding mathematical equations describing the changes of outline of transverse body section as a function of body length on Baltic herring's example is the aim of study. To prove if proposed mathematical function fulfils expectations and outlines curve, which runs, as a contour of transverse the fish's intersection, the morphometric investigations were conducted on fresh fish material. High values of coefficients of correlation (r > 0,99) prove a good adjustment of theoretical curve to experimental data.

• Wydawca: Wyższa Szkoła Menadżerska
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2007
• Tom: nr 1
• Strony: 17--19
• Opis fizyczny: Bibliogr. 6 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Balejko J.

• Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa AR w Szczecinie,

Bibliografia

• [1] Dowgiałło A., Dutkiewicz D. : Konstrukcyjne możliwości zwiększenia technologicznej wydajności operacji płatowania, Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego. Nr 1 , 2002.
• [2] Kawka T.: Określenie poprzecznego przekroju ciała ryby w sposób graficzny. Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Szczecinie, 1973, nr 40, 163-165.
• [3] Konarzewski J., Hałubko M., Nowakowska A.: Ryby i przetwory rybne, wyciągi z norm, Wydawnictwa Normalizacyjne. Warszawa 1970.
• [4] Krzykawski S., Heese T., Przybyszewski C: Systematyka ryb. Wydawnictwo Akademii Rolniczej w Szczecinie, 1984.
• [5] Puszyński K.: Podstawy biologii ryb. Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa 1983.
• [6] Załachowski W: Ryby, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 1997.