Wpływ warunków transportu na bezpieczeństwo ładunku żywnościowego w małym pojeździe chłodniczym

• Autorzy: Tyczewski P.

Warianty tytułu

EN

Influence of tranport conditions on food load safety in a small refrigerating vehicle

• Konferencja: Logistyka, Systemy Transportowe i Bezpieczeństwo w Transporcie - LOGITRANS 2009 (VI ; 15-17.04.2009 ; Szczyrk, Polska)
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono wpływ różnych warunków transportu na zmianę temperatury przewożonego ładunku w małym pojeździe chłodniczym. Wykonano eksperymentalne badania wpływu czasu i ilości otwarć drzwi pojazdu oraz nieodpowiedniego rozmieszczenia ładunku na zmianę temperatur w transportowanym produkcie.

EN

The article presents influence of transport conditions on temperature change of transported load in a small refrigeration vehicle. The experimental analysis of influence of time and count of openings of vehicle door and unsuitable lay-out of the load on the temperature change in transported product has been carried out.

Słowa kluczowe

PL

żywność schłodzona; warunki transportu

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Logistyka
• Rocznik: 2009
• Tom: nr 3
• Strony: CD--CD
• Opis fizyczny: -pełny tekst, Bibliogr. 2 poz., rys.

Twórcy

autor

Tyczewski P.

• Politechnika Poznańska,

Bibliografia

• [1] Zwierzycki W., Bieńczak K., Pojazdy chłodnicze w transporcie żywności, Poznań, Systherm 2006
• [2] Gutkowski K.M.: Chłodnictwo i klimatyzacja, WNT, Warszawa, 2003.