Wpływ przemian strukturalnych przetwórstwa spożywczego na produkcje maszyn i urządzeń dla tej gałęzi przemysłu

• Autorzy: Obrusiewicz M. , Rączko W.

Warianty tytułu

EN

The influence of structural conversions in food processing on the production of machinery and equipment for food industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule opisano kierunki przekształceń strukturalnych przedsiębiorstw różnych branż przetwórstwa spożywczego, dokonywanych w celu przystosowania do warunków gospodarki rynkowej. Zwrócono uwagę na uwarunkowania dostosowawcze przedsiębiorstw, a przede wszystkim na niezbędność modyfikacji wyposażenia technicznego Unii produkcyjnych. Określono obecne i do roku 2005 potrzeby zaopatrzenia poszczególnych branż przetwórstwa spożywczego w maszyny i urządzenia technologiczne. Oceniono możliwości wytwórcze krajowych producentów maszyn, określając je na poziomie 20% niezbędnych potrzeb.

EN

Direction of structural conversions of food producers within various branches of food industry that are to be carried out, to adapt it to market economy, are disscussed. Much attension is paid to the produceres readjustments, especially to the modification of their technological equipment of manufacture lines. Present, and future demand through 2005 year for food processing machinery supply is determined. Domestic machinery producers present supply potentials are estimated at about 20% of the market demand.

• Wydawca: Wyższa Szkoła Menadżerska
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 1998
• Tom: T. 7, nr 1/2
• Strony: 61--68

Twórcy

autor

Obrusiewicz M.

autor

Rączko W.