Analiza mikrostruktury przekrojów nasion gorczycy białej w aspekcie usuwania okrywy nasiennej

• Autorzy: Mieszkalski L. , Żuk Z.

Warianty tytułu

EN

Analysis of the microstructure of cross-sections of seeds of white mustard in terms of seed coat removal

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy zaprezentowanej w artykule przedstawiono analizę mikrostruktury nasiona gorczycy białej wykorzystaną do poszukiwania metody obłuskiwania oraz koncepcji rozwiązania konstrukcyjnego obłuskiwacza. Usuwanie okrywy nasiennej może odbywać się w wyniku wielokrotnych zderzeń nasiona z elementami roboczymi obłuskiwacza. W wyniku zderzeń następuję pęknięcie okrywy nasiennej a następnie odrywanie jej fragmentów. Proces usuwania okrywy nasiennej realizowany jest na poziomym obłuskiwaczu tarczowym. Tarcze ścierne w wyniku pochylenia o kąt 6° względem płaszczyzny prostopadłej do osi poziomej głowicy wykonują ruch obrotowo-wychylny. Podczas wielokrotnych zderzeń nasion gorczycy z tarczami ściernymi obłuskiwacza wykonującymi ruch złożony realizowany jest proces uwolnienia liścieni z okrywy nasiennej.

EN

The paper presents an analysis of the microstructure of white mustard seeds used to explore methods and approaches dehulling design solution dehuller. Removal of seed coat may be a result of repeated collisions with the elements of the working seed dehuller. As a result of collisions followed by rupture of seed coat and then picking off its parts. Seed coat removal process is carried out on a horizontal dehuller gland. Grinding as a result of the inclination angle of 6 ° to the plane perpendicular to the axis of horizontal head rotation exercisetilting movement. When multiple collisions with the mustard seed dehuller abrasive discs performing complex movement is realized with the process of release of the cotyledons of seed coat.

Słowa kluczowe

PL

nasiona gorczycy; mikrostruktura; metoda usuwania okrywy nasiennej; obłuskiwacz

EN

mustard seed; microstructure; method of seed coat removal; dehuller

• Wydawca: Wyższa Szkoła Menadżerska
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2010
• Tom: nr 2
• Strony: 52--55
• Opis fizyczny: Bibliogr. 11 poz., rys.

Twórcy

autor

Mieszkalski L.

autor

Żuk Z.

• Katedra Maszyn Roboczych i Procesów Separacji, Wydział Nauk Technicznych, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Bibliografia

• [1] Anders A. 2001. Wpływ parametrów roboczych obłuskiwacza tarczowego na efektywność obłuskiwania nasion rzepaku. Rozprawa doktorska, SGGW Warszawa.
• [2] Choszcz D. 2009. Efektywność rozdzielania mieszaniny nasion rzepaku i przytulii czepnej w separatorze z taśmą pętelkową. Rozprawa habilitacyjna Nr 31. Inżynieria Rolnicza, 7(116). Kraków.
• [3] Hurej M., Prejss G. 1997. Liczebność i szkodliwość mszyc na gorczycy białej. Prog. Plant Protekt., 37(1): 98-104.
• [4] Jasińska Z ., Kotecka A . 1994. Wpływ nawożenia azotem na plony nasion gorczycy białej i sarepskiej. Zeszyty Naukowe AR we Wrocławiu, Rolnictwo LIX, 230: 71-77.
• [5] Mieszkalski L ., Żuk Z . 2009. Analiza mikrostruktury nasion gorczycy w kontekście ich obłuskiwania. Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego, WSM, Warszawa, 2, 16-19.
• [6] Ochodzki P., Rakowska M. 1996. Porównanie składu chemicznego i wartości żywieniowej obłuszczonych nasion rzepaków brązowo-i żółto nasiennych. Rośliny Oleiste, XVII (2): 477-482.
• [7] PN-EN ISO 665 marzec 2004. Nasiona oleiste. Oznaczenie wilgotności zawartości substancji lotnych.
• [8] Sadowski A. 1966. Przemysłowe pomiary i sprawdzanie chropowatości powierzchni. WNT, Warszawa.
• [9] Sarniak M. 1997. Metoda szacowania skuteczności obłuskiwania nasion rzepaku. Rozprawa doktorska, Politechnika Warszawska.
• [10] Ślipek Z ., Kaczorowski J., FrączeK J. 1999. Analiza teoretyczno-doświadczalna tarcia materiałów roślinnych. Monografia, PTA, Kraków.
• [11] Wałkowski T. 1997. Gorczyce. IHAR, Poznań.