Identyfikatory
Warianty tytułu
Technological possibilities of increasing sprat utilization for consumption
Języki publikacji
Abstrakty
Celem artykułu jest prezentacja analizy wykorzystania szprotów bałtyckich na cele konsumpcyjne, wskazanie przyczyn natury technologicznej ich niedostatecznego wykorzystania oraz możliwości wzrostu popytu rynkowego.
The analysis of technological conditions of limitation of sprat industrial utilization for consumption and new possibilities to increase it are presented in the paper.
Wydawca
Czasopismo
Rocznik
Tom
Strony
33--36
Opis fizyczny
Bibliogr. 3 poz., rys.,tab.
Twórcy
Bibliografia
- [1] Dowgiałło A . 2004. Mechanizacyjne uwarunkowania zwiększenia wykorzystania szprotów na cele konsumpcyjne. Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego 1, 42-44.
- [2] Dowgiałło A ., Dutk iewicz D. 2009. Maszyna do równoległej obróbki szprotów. Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego, 2, 57-59.
- [3] Rynek Ryb. Stan i perspektywy. Analizy Rynkowe. 2009. Nr 12. Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-article-BPL2-0021-0050