Stan mechanizacji obróbki karpi

• Autorzy: Dowgiałło A. , Dutkiewicz D. , Sikora M.

Warianty tytułu

EN

The state in carp processing mechanization

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Artykuł przedstawia aktualny poziom zmechanizowania niektórych etapów obróbki karpi. Przedstawiono w nim również dostępne polskie maszyny do obróbki karpi, ograniczenia w ich stosowaniu oraz kierunki dalszego rozwoju mechanizacji.

EN

In this paper current state of carp processing mechanization is described. Commercially available Polish machines to carp processing, their operation limitations and directions of their further development are described also.

Słowa kluczowe

PL

obróbka karpia; maszyny do obróbki karpia

EN

carp; machines to carp processing

• Wydawca: Wyższa Szkoła Menadżerska
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2010
• Tom: nr 1
• Strony: 75--78
• Opis fizyczny: Bibliogr. 4 poz., rys.

Twórcy

autor

Dowgiałło A.

autor

Dutkiewicz D.

autor

Sikora M.

• Morski Instytut Rybacki w Gdyni

Bibliografia

• [1] Knősche R. 1995. Equipment: Chairperson’s Summary. Aquaculture, 129: 467.
• [2] Váradi L . 1 995. Equipment for the production and processing of carp. Aquaculture, 129: 442-456.
• [3] Lirski A. 2007. Prezentacja na Szkoleniu Producentów Ryb. Słok k/Bełchatowa.
• [4] Dowgiałło A. 2002. Konstrukcyjne możliwości zwiększenia technologicznej wydajności płatowania. Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego, Nr 1, 17-20.