Przyszłość rolnictwa a bezpieczeństwo zdrowotne żywności

• Autorzy: Gruchelski M. , Niemczyk J.

Warianty tytułu

EN

The future of polish agriculture and food health and safety

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Niestety I Kongres Nauk Rolniczych nie nakreślił jasnej wizji i niezbędnych uwarunkowań rozwoju polskiego rolnictwa (i całego sektora rolno-żywnościowego) oraz uwarunkowań, budzących zaufanie w zakresie bezpieczeństwa zdrowotnego żywności. Przyszłość, preferowanego przez niektórych Referentów Kongresu, modelu polskiego rolnictwa, nakreślona została w sposób dość (a być może bardzo) enigmatyczny. Niemniej jednak, powinny być kontynuowane działania wzmacniające rozwój polskiego społecznie i ekologicznie zrównoważonego rolnictwa oraz zwiększające sprawność i efektywność nadzoru nad bezpieczeństwem zdrowotnym żywności.

EN

Unfortunately, The First Congress of Agriculture Sciences has not sketched out a clear vision of the development of Polish agriculture (and the whole agro-food sector) as well as the wholesome food (healthy food). The future of Polish agriculture, which was presented by various speakers, at the Congress was rather enigmatic. However, new actions should be taken in order to strengthen social and ecologically well-balanced development and to improve its productivity and efficiency of supervision of food health and safety.

Słowa kluczowe

PL

rolnictwo; bezpieczeństwo zdrowotne żywności

• Wydawca: Wyższa Szkoła Menadżerska
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2009
• Tom: nr 2
• Strony: 143--146
• Opis fizyczny: Bibliogr. 5 poz.

Twórcy

autor

Gruchelski M.

autor

Niemczyk J.

• Instytut Badań Rynku, Konsumpcji i Koniunktur w Warszawie

Bibliografia

• [1] Gruchelski M., Niemczyk J.: Konieczność zmian w polskiej polityce żywnościowej, Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego, nr 2/2008.
• [2] Kowalski A.: Czynniki wpływające na kierunki rozwoju rolnictwa w zmieniającym się świecie, s. 10, 11 referatu I Kongresu Nauk Rolniczych, Puławy 14-15 maj, 2009.
• [3] Krasowicz S.: W Polsce powinno dominować rolnictwo zrównoważone, s. 22, 23, 27, 31, 32, 35 referatu I Kongresu Nauk Rolniczych, Puławy 14-15 maj, 2009.
• [4] Niemczyk J.: Rolnictwo rodzinne w Polsce, Spółdzielnia „Wydawnictwo Ludowe”, Warszawa, 1991 r.
• [5] Żmudzki J., Osek J.: Kryteria gwarancji bezpieczeństwa i jakości żywności pochodzenia zwierzęcego, s. 27-28 referatu I Kongresu Nauk Rolniczych, Puławy 14-15 maj, 2009.