Obłuskiwacz do nasion gorczycy

• Autorzy: Żuk Z. , Mieszkalski L. , Szczyglak P.

Warianty tytułu

EN

Dehuller the mustard seeds

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono analizę celowości usunięcia okrywy nasiennej w wyniku obłuskiwania na podstawie informacji budowy morfologicznej nasion. W kolejnym etapie przeanalizowano podział konstrukcyjny obłuskiwaczy ze względu na rodzaj obłuskiwanych nasion. Opracowano nową konstrukcję obłuskiwacza do nasion oleistych i sposób jego funkcjonowania.

EN

The study analyzed the purposefulness of removal of seed coat as a result of dehulling based on the information of the morphology of seeds. In the next stage of the construction division dehuller analyzed by type of dehulling seeds. A new design of dehuller the seed of oil and how it operates.

Słowa kluczowe

PL

obłuskiwacz; obłuskiwanie; okrywa nasienna; liścienie; materiał konstrukcyjny; podział konstrukcyjny

EN

dehuller; dehulling; seed coat; cotyledons; construction material; construction division

• Wydawca: Wyższa Szkoła Menadżerska
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2012
• Tom: nr 2
• Strony: 54--57
• Opis fizyczny: Bibliogr. poz. 14, rys.

Twórcy

autor

Żuk Z.

autor

Mieszkalski L.

autor

Szczyglak P.

• Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

Bibliografia

• [1] MEIJER M. M. T., OGNIK J. J. M., VANGELDER W. M. J. 1994. Technological-scale dehulling process toimprove the nutritional value of Faba Beans. Animal Feed Science and Technology, 1-2 (46): 1-10.
• [2] MIESZKALSKI L. 1999. Matematyczne modelowanie procesu obłuskiwania nasion. Rozprawy i monografie. Wydawnictwo ART. Olsztyn.
• [3] MIESZKALSKI L., ŻUK Z. 2009. Analiza mikrostruktury nasion gorczycy w kontekście ich obłuskiwania. Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego. Wydawnictwo Wyższej Szkoły Menedżerskiej w Warszawie. Tom 19/35 Nr 2, 16-19.
• [4] MIESZKALSKI L. 2011. Stan badań i rozwiązań konstrukcyjnych z zakresu obłuskiwania i rozdrabniania ziarna zbóż na potrzeby przemysłu paszowego i spożywczego. Publikacja współfinansowana przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego. AGROINŻYNIERIA GOSPODARCE. Publikacja dostępna w serwisie: www.AgEngPol.pl
• [5] MUSTAFA A. F., MACKINNON J. J., CH RISTENSEN D. A. 1997. In situ amino acid disappearance from regular, low and high fiber canola meal. Canadian Journal of Animal Science, 3, (77): 533-535.
• [6] NENE Y. L., i in. 1990. The Pigeonpea. C. A. B International, Wallingford, Oxon, Indiana.
• [7] SALETE G. F. 1990. Grain husking and polishing machine. European Patent Application, 0427504.
• [8] SARNIAK M. 1997. Metoda szacowania skuteczności obłuskiwania nasion rzepaku. Rozprawa doktorska. Politechnika Warszawska, Wydział Budownictwa, Wydział Mechaniki, Politechnika Płocka.
• [9] SAVAGE W. 1995. Nut dehulling apparatus. United States Patent, nr 5431094.
• [10] TH AKOR N. J., SOKHANSANJ S., MCGREGOR I., MCCU RDY S. 1995. Dehulling of Canola by hydrothermal treatments. Journal of the American Oil Chemists Society, 5 (72): 597-602.
• [11] TYBURCY A. 1994. Zastosowanie obłuskiwaczy nawilżających i separatorów nawilżająco-obłuskujących w procesie czyszczenia zbóż. Prz. Zbóż. Młyn., 11.
• [12] VIMALA V., GEERVANI P., PRADEEP RAMADEVI U. 1996. Effect of dehulling and genotypes of sorghum (Sorghum vulgare) on roti quality. Journal of Food Science and Technology-Mysore, 3 (33): 234- 236.
• [13] YAMAMOTO S. 1996. Rice cleaning unit. European Patent Specification, nr 0218727.
• [14] ŻUK Z. 2011. Rozprawa doktorska Pt. Metoda obłuskiwania nasion gorczycy, Uniwersytet Warmińsko- Mazurski.