Badania parametrów kształtu ciała ryb różnych gatunków dla orientacji ich położenia w maszynach do obróbki

• Autorzy: Dutkiewicz D. , Cyberny R. , Kasperowicz M. , Marciniak M.

Warianty tytułu

EN

The study of body shape parameters in different species of fish for the orientation of their position in fish processing machinery

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono nowy sposób orientacji położenia ryb różnych gatunków i wielkości, który oparto na wykorzystaniu pomiarów bezpośrednich i pośrednich, wybranych parametrów kształtu ciała w jednostkach liniowych i stopniach kątowych. Prawdopodobieństwo uzyskiwania przez ryby orientacji położenia, w którym ich wzdłużna płaszczyzna symetrii jest równoległa i prostopadła do płaszczyzn noży do obróbki, określono na podstawie badań modelu fizycznego orientacji położenia. Wyniki potwierdzają możliwość opracowania mało gabarytowych maszyn do obróbki wielu gatunków ryb słodkowodnych i dwuśrodowiskowych, sterowanych przy pomocy systemów mechatronicznych.

EN

The basis of operation in every type of fish processing machine, including the spatial orientation of a fish's position in relation to its cutting planes, forms the foundation of their physical proprieties. This article introduces a new way of orientating different species and sizes of a fish's positions, of which direct and indirect measurements are utilized, having chosen the parameters of body shape in measurement units and angular degrees. The probability of getting the proper position of orientation a fish's, in which the longitudinal plane of symmetry is parallel and right-angled to the cutting knives, is determined by a study of the experiment's physical model. The results confirm the possibility of creating machines of small dimensions for processing many species of fresh-water fish, controlled by the help of a mechatronic system.

Słowa kluczowe

PL

ryby; parametry kształtu; orientacja; model; maszyny do obróbki

EN

fish; parameters of shape; orientation; model; fish processing machinery

• Wydawca: Wyższa Szkoła Menadżerska
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2012
• Tom: nr 1
• Strony: 24--28
• Opis fizyczny: Bibliogr. poz. 3, rys., tab.

Twórcy

autor

Dutkiewicz D.

autor

Cyberny R.

autor

Kasperowicz M.

autor

Marciniak M.

• Politechnika Koszalińska

Bibliografia

• [1] Balejko J. 2007. Matematyczny opis konturu poprzecznego przekroju ciała ryby o kształcie wrzecionowatym. Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego, Nr 1/2007, 17-19.
• [2] Dutkiewicz D., Bil T. 2010. Modelowanie sterowania maszyn do obróbki ryb z zastosowaniem środków mechatroniki w celu zwiększenia wydajności. Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych z. 546 Postęp w Inżynierii Żywności: 85-91.
• [3] Yманцeв A.З. 1980. Физико механические xарактеристики рыб. Uздательство ,,Пищевая промышленность”, Mосква.