Stan prawny systemu HACCP w Unii Europejskiej

• Autorzy: Tomala D. , Pałacha B.

Warianty tytułu

EN

The state of legislation of HACCP system in European Union

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule omówiono obowiązki producentów żywności wynikające z ustawy o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia oraz zasady systemu HACCP.

EN

In the article are discussed the obligations of food producers resulting from the act on healthy conditions of food and nutrition. Besides the HACCP system rules are presented.

• Wydawca: Wyższa Szkoła Menadżerska
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2004
• Tom: T. 14, nr 1
• Strony: 60--61

Twórcy

autor

Tomala D.

• Centrum HACCP, Doradztwo i Szkolenia w Warszawie

autor

Pałacha B.

• Centrum HACCP, Doradztwo i Szkolenia w Warszawie