Wskaźniki jednostkowego zużycia energii elektrycznej w urządzeniach linii technologicznej do suszenia korzeni selerów

• Autorzy: Janus P.

Warianty tytułu

EN

Indexes of unitary electric energy consumption in the devices of the technological line for drying celery roots

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badania przeprowadzono w nowoczesnej linii technologicznej do suszenia korzeni warzyw, która składa się z szeregu urządzeń przygotowujących korzenie do procesu suszenia. Dla procesów odbywających się w poszczególnych urządzeniach linii wyznaczono wskaźniki jednostkowego zużycia energii elektrycznej, a więc wskaźniki zużycia energii w odniesieniu do jednego kilograma przetwarzanego surowca. W publikacji podano wskaźniki jednostkowego zużycia energii elektrycznej dla osiemnastu procesów jednostkowych oraz całkowity wskaźnik zużycia tej energii w badanej linii technologicznej.

EN

The investigations were conducted on the modern technological line for drying vegetable roots consisting of a series of devices preparing the roots for the process of drying. Indexes of unitary electric energy consumption, i.e. the indexes of energy consumption in relation to one kilo of the processed raw material, were determined for the processes taking place at individual devices of the line. The paper presents indexes of unitary electric energy consumption for eighteen single processes and the total index of electric energy consumption for the investigated technological line.

• Wydawca: Wyższa Szkoła Menadżerska
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2003
• Tom: T. 13, nr 1
• Strony: 24--27
• Opis fizyczny: rys., wykr., Bibliogr. 12 poz.

Twórcy

autor

Janus P.

• Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu