Tytuł artykułu
Wybrane pełne teksty z tego czasopisma
Identyfikatory
Warianty tytułu
The universal automatic control system for high-voltage electrical stimulation
Języki publikacji
Abstrakty
W pracy przedstawiono podstawowe wymaganiu stawiane urządzeniom stosowanym do elektrostymulacji półtusz i tusz mięsnych oraz mięsa odkostnionego. Następnie opisano własnej konstrukcji zestaw urządzeń niezbędnych do przeprowadzenia zabiegu elektrostymulacji wysokonapięciowej, w skład którego wchodzą: urządzenie właściwe (elektrostymulator), urządzenia zasilające, zespól urządzeń sterujących, zespól urządzeń zabezpieczających, system mycia stanowiska do elektrostymulacji, zestawy elektrod, urządzenia sygnalizujące obecność napięcia na elektrodach. W sposób szczegółowy omówiono układ sterowania umożliwiający pracę elektrostymulatora w dowolnej linii uboju bydła. Wykazano, że układ ten zapewnia synchronizację wydajności linii uboju bydła z wydajnością elektrostymulatora przy jednoczesnym zapewnieniu uzyskania zamierzonych efektów technologicznych i ekonomicznych.
In this paper the basic requirements for devices used for electrical stimulation of half carcasses, carcasses as well as boned meat have been presented. Then the equipment for electrical stimulation of the author s own construction is depicted. The set consists of the master (electrical stimulation device), electric supply, control system, safety device, washing system, set of electrodes and signalling system. The control system, which allows the electrical stimulation device to work in optional slaughter line, is described in details. It is revealed that this system provides the synchronisation of the slaughter line efficiency with the efficiency of the electrical stimulation device. Also, the technological and economic effects are achieved.
Słowa kluczowe
Wydawca
Czasopismo
Rocznik
Tom
Strony
29--32
Opis fizyczny
rys., Bibliogr. 9 poz.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-article-BPL0-0007-0006
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.