Produkty z serwatki, rynek światowy i perspektywy

• Autorzy: Imbs B.

Warianty tytułu

EN

Milk Whey Products, World Market and Perspectives

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

serwatka; rynek mleczarski; przetwórstwo mleka

EN

whey; dairy sector; milk production

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2002
• Tom: T. 56, nr 11
• Strony: 36--37
• Opis fizyczny: Bibliogr. 6 poz.

Twórcy

autor

Imbs B.

Bibliografia

• [1] Sheila Cummingham. Marketing of Dairy Ingredients, The World of Ingredients;
• [2] Czerwiński S., Imbs B.: 1974. Wykorzystanie serwatki w przemyśle mleczarskim. Warszawa, s. 115.
• [3] Imbs B.: 1978. Wpływ produkcji substytutów i syntetyków na rynku surowców rolniczych i żywności. Zag. Sk. Roi., s. 4, 45-63;
• [4] Imbs B.: 1978. Stan i perspektywy światowej produkcji spożycia i przetwórstwa mleka. Warszawa, s. 86.
• [5] Mann E.: 2002. International Whey Conference, Dairy Industries International, 8.
• [6] 2002. Whey-ingup the future. Dairy Industries International, 8.