Ocena prasowych reklam żywności i ich wpływu na postępowanie konsumenta

• Autorzy: Jeżewska-Zychowicz M. , Lewkowicz M.

Warianty tytułu

EN

Review of Press Advertisements of Food and Their Influence of Consumer Behaviour

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Głównym celem reklamy jest przekazanie informacji konsumentowi i przekonanie go do produktu, a następnie do jego konsumpcji. Z dotychczasowych badań wynika, że reklama często decyduje o zakupie produktów spożywczych, a w konsekwencji wpływa na sposób odżywiania się i stan zdrowia. Jednocześnie reklama jako nośnik informacji żywieniowej wywołuje wiele kontrowersji. Często stawiane są pytania dotyczące między innymi poprawności przekazywanych treści, emocji zawartych w reklamie, sposobu kreowania nowych zachowań. Dostrzegana jest również możliwość jej zastosowania w tworzeniu prawidłowych zachowań konsumentów, zwłaszcza w przypadku produktów akceptowanych ze względu na zalety dietetyczne i zdrowotne.

Słowa kluczowe

PL

reklama prasowa; rola reklamy; informacja żywieniowa; produkty spożywcze; rynek konsumencki

EN

press advertisements; nutrition information; food products; groceries; consumer's market

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2002
• Tom: T. 56, nr 10
• Strony: 29--30
• Opis fizyczny: 32, Bibliogr. 13 poz., rys.

Twórcy

autor

Jeżewska-Zychowicz M.

• Katedra Organizacji i Ekonomiki Konsumpcji, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, SGGW, Warszawa

autor

Lewkowicz M.

• Katedra Organizacji i Ekonomiki Konsumpcji, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, SGGW, Warszawa

Bibliografia

• [1] Górska-Warsewicz H.: 1997. Ocena wpływu postępowania konsumenta na rynku mleka i jego przetworów. Praca doktorska SGGW, Warszawa.
• [2] Hickman В. W., Gates G. E., Dowdy R. P: 1993. Nutrition claims in advertising: a study of four women’s magazines. Journal of Nutrition Education, 25, 5, 227.
• [3] Hill J. M., Radimer K. L.: 1996. Health and nutrition messages in food advertisements: a comparative content analysis of young and mature women’s magazines. Journal of Nutrition Education, 28, 6, 313.
• [4] Jeżewska-Zychowicz M.: 2000. Ocena wpływu wybranych czynników na postawy kobiet w sferze edukacji żywieniowej. Wydawnictwo SGGW, Warszawa 2000.
• [5] Kall J.: Reklama. PWE, Warszawa.
• [6] Kos C., Szwacka-Salmonowicz J.: 1997. Marketing produktów żywnościowych. PWRiL, Warszawa.
• [7] Kowalczuk I.: 1998. Zachowania konsumentów a działalność marketingowa przedsiębiorstw na rynku soków. Praca doktorska SGGW, Warszawa.
• [8] Maison D.: 1997. Uleganie reklamie. Marketing i Rynek, 5, 30.
• [9] Mazurek-Łopacińska K.: 1997. Zachowania nabywców jako podstawa strategii marketingowej. Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego, Wrocław.
• [10] OBOP 1999, http://www.obop.com.pl/index_polska.htm.
• [11] Ozimek I.: 1997. Uwarunkowania wyboru żywności przez konsumenta w okresie przekształceń rynkowych. Praca doktorska SGGW, Warszawa.
• [12] Sznajder A.: 1993. Sztuka promocji, czyli jak najlepiej zaprezentować siebie i swoją firmę. Businessman Book, Warszwa.
• [13] Świątkowska M.: 2000. Wpływ reklamy na postawy i zachowania konsumentów na rynku produktów spożywczych w Polsce. Praca doktorska SGGW. Warszawa.