Agricultural management of pig slurry - composition, storage, spilling and fertilizer value

• Autorzy: Marszałek M. , Kowalski Z. , Makara A.

Warianty tytułu

PL

Rolnicze zagospodarowanie gnojowicy - skład, magazynowanie, rozlewanie oraz wartość nawozowa

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Intensive non-bedding pig farming is associated with the formation of large quantities of liquid manure called pig slurry. It is a mixture primarily of faeces, urine, remains of feed and technological water used to remove excrements. In areas of high concentration of pig farms, slurry may pose a potential threat to the environment, therefore i t requires proper management or disposal in accordance with the existing legislation. Currently, one of the most appropriate and most rational direction for pig slurry use is its agronomic use as fertilizer material. It is a fully justified solution as slurry, due to a high content of nutrients (both in organic and mineral forms) used by plants, mainly readily available nitrogen, phosphorus and potassium, constitutes a balanced natural fertilizer, which can help to reduce the use of mineral fertilizers. An important issue of agricultural management of pig slurry is its proper storage and spilling. Improper storage or excessive fertilization with slurry may lead to contamination of air, groundwater and surface waters as well as soils. Liquid waste from pig farming can pollute the atmosphere with ammonia and greenhouse gases (methane, carbon dioxide, nitrogen oxide (I) and hydrogen sulphide), and may also cause nutrient leaching into groundwater arid eutrophication of surface waters as well as soil degradation due to supersaturation with phosphates or acidification with ammonia. Furthermore, pig slurry can be a source of odour nuisance for people living close to pig farms. The article presents the composition and fertilizer value of pig slurry as well as the conditions and methods for its storage and application onto arable fields, taking into consideration environmental protection requirements and both Polish and EU legislation.

PL

Intensywny bezściółkowy chów trzody chlewnej wiąże się z powstawaniem znacznych ilości ciekłych odchodów czyli tzw. gnojowicy. Stanowi ona mieszaninę głównie kału, moczu, resztek paszy oraz wody technologicznej wykorzystywanej do usuwania odchodów. Na obszarach o wysokiej koncentracji ferm trzody chlewnej, gnojowica może potencjalnie stwarzać zagrożenie dla środowiska naturalnego, dlatego wymaga ona odpowiedniego zagospodarowania lub unieszkodliwienia w myśl obowiązujących przepisów prawnych. Obecnie jednym z najwłaściwszych i najbardziej racjonalnych kierunków wykorzystania gnojowicy jest jej agrotechniczne użycie jako materiału nawozowego. Jest to w pełni uzasadnione rozwiązanie, gdyż gnojowica ze względu na dużą zawartość składników pokarmowych (zarówno w formach organicznych jak i mineralnych) wykorzystywanych przez rośliny, głównie łatwo dostępnego azotu, fosforu i potasu stanowi pełnowartościowy nawóz naturalny, który może przyczynić się do ograniczenia użycia nawozów mineralnych. Ważną kwestią rolniczego zagospodarowania gnojowicy jest jej odpowiednie magazynowanie i rozlewanie. Nieprawidłowe przechowywanie bądź też nadmierne nawożenie gnojowicą może doprowadzić do skażenia powietrza, wód gruntowych i powierzchniowych oraz gleb. Ciekłe odpady z hodowli trzody chlewnej mogą zanieczyszczać atmosferę amoniakiem oraz gazami cieplarnianymi (metan, dwutlenek węgla, tlenek azotu(I) i siarkowodór), powodować wymywanie składników nawozowych do wód gruntowych oraz eutrofizację wód powierzchniowych, a także degradację gleb na skutek przesycenia fosforanami lub zakwaszenia amoniakiem. Ponadto gnojowica może być źródłem uciążliwości zapachowejdla mieszkańców sąsiadujących z fermami trzody chlewnej. W artykule przedstawiono skład i wartość nawozową gnojowicy oraz warunki i sposoby jej magazynowania i aplikowania na pola uprawne z uwzględnieniem wymogów ochrony środowiska oraz polskich i unijnych aktów prawnych.

Słowa kluczowe

EN

pig slurry; natural fertilizer; storage; spilling; agricultural management; fertilizer value

PL

gnojowica świńska; nawóz naturalny; magazynowanie; rozlewanie; rolnicze zagospodarowanie; wartość nawozowa

• Wydawca: Bydgoskie Towarzystwo Naukowe
• Czasopismo: Ekologia i Technika
• Rocznik: 2013
• Tom: R. 21, nr 1
• Strony: 3--11
• Opis fizyczny: Bibliogr. 32 poz., tab., rys.

Twórcy

autor

Marszałek M.

autor

Kowalski Z.

autor

Makara A.

• Institute of Inorganic Chemistry and technology, Cracow University of Technology

Bibliografia

• 1. Gorlach E., Mazur T., 2001, Chemia rolna, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.
• 2. Grzebisz W., 2009, Nawożenie roślin uprawnych, Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Le¬śne, Poznań.
• 3. Mercik S., 2002, Chemia rolna, Wydawnictwo SGGW, Warszawa.
• 4. Jadczyszyn T., 2010, Wykorzystanie płyn¬nych nawozów naturalnych w pogłównyrn nawożeniu zbóż, Nasza Rola 2 (30), 57-61.
• 5. Sanchez M., Gonzales J.L., 2005, The fertil-izer value of pig slurry. I. Yalues depending on thc type of operation, Bioresource Tech¬nology 96, 1117-1123.
• 6. Ustawa z dnia 10 lipca 2007 roku o nawo¬zach i nawożeniu. Dz. U. Nr 147, póz. 1033.
• 7. Zbytek Z., Talarczyk W., 2008, Gnojowica a ochrona środowiska naturalnego, Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna 4, 12-14.
• 8. Zbytek Z., Łowiński L., Woźniak W., 2008, Techniki aplikacji gnojowicy. Cz.l, Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna 5, 10-12.
• 9. Zbytek Z., Łowiński L., 2009, Techniki apli¬kacji gnojowicy. Cz.3, Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna 3, 19-22.
• 10. Hjorth M., Nielsen A.M., Nyord T., Hansen M.N., Nissen P., Sommer S.G., 2009, Nutri-ent value, odour emission and energy pro-duction of manure as influenced by anaero-bic digestion and separation, Agronomy for Sustainable Development 29, 329-338.
• 11. Mantovi R, Fumagalli L., Beretta G.P. , Guer-mandi M., 2006, Nitrate leaching through theunsaturated żonę following pig slurry ap-plications, Journal of Hydrology 316, 195-212.
• 12. Dinuccio E., Gioelli F., Balsari P., Dorno N., 2012, Ammonia losses from the storage and application of raw and chemo-mechanically separated slurry, Agriculture, Ecosystems and Environment 153, 16-23.
• 13. Mroczek J.R., Kostecka J, 2008, Zagrożenia zrównoważonego rozwoju środowiska obsza¬rów wiejskich spowodowane intensyfikacją produkcji zwierzęcej, Zeszyty Naukowe, Ze¬szyt 10, 93-100.
• 14. Pawełczyk A., Muraviev D., 2003, Zintegro¬wana technologia oczyszczania ciekłych od¬padów z hodowli trzody chlewnej, Przemysł Chemiczny 82/8-9, 2-4.
• 15. Sorensen P., Amato M., 2002, Remineralisa-tion and residual effects of N after applica¬tion of pig slurry to soil. Europ. J. Agronomy 16, 81-95.
• 16. Suresh A., Choi H.L., Lee J.H., Zhu K., Yao H. Q., Choi H. J., Moon O. K., Park C. K., Kim J.J., 2009, Świnę slurry characteriza-tion and prediction eąuations for nutrients on South Korean farms, Trans. ASABE 52 (1), 267-273.
• 17. Romaniuk W., 2000, Ekologiczne systemy gospodarki obornikiem i gnojowicą, Instytut Budownictwa, Mechanizacji i Elektryfikacji Rolnictwa, Warszawa.
• 18. Rulkens W.H., Klapwijk A., Willersb H.C., 1998, Recovery of valuable nitrogen com-pounds from agricultural liąuid wastes: po-tential possibilities, bottlenecks and future technological challenges, Environmental Pol-lution 102 Sl, 727-735.
• 19. Krzywy E., 2004, O gnojowicy raz jeszcze, Aura 4, 16-17.
• 20. Suresh A., Choi H.L., Oh D.I., Moon O.K., 2009, Prediction of the nutrients value and biochemical characteristics of swine slurry by measurement of EC - Electrical conduc-tivity, Bioresource Technology 100, 4683-4689.
• 21. Dyrektywa Rady 91/676/EEC z dnia 12 grudnia 1991 r. dotycząca ochrony wód przed zanieczyszczeniami powodowanymi przez azotany pochodzenia rolniczego (tzw. Dyrektywa Azotanowa).
• 22. Kodeks Dobrej Praktyki Rolniczej, 2004, Mi¬nisterstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Minister¬stwo Środowiska, Warszawa.
• 23. Magazynowanie nawozów naturalnych. Po¬radnik / Praca zbiorowa, 2004, Instytut Budownictwa, Mechanizacji i Elektryfikacji Rolnictwa; Duńskie Służby Doradztwa Rolni¬czego, Warszawa.
• 24. http://www.minrol.gov.pl - Strona interna¬towa Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi (dostępna 12.01.2012).
• 25. Dokument Referencyjny o Najlepszych Do¬stępnych Technikach dla Intensywnego Cho¬wu Drobiu i Świń, 2005, Ministerstwo Środo¬wiska, Warszawa.
• 26. Hjorth M., Christensen K.V., Christensen M.L., Sommer S.G., 2010, Solid-liąuid separation of animal slurry in theory and practice. A review, Agronomy for Sustainable Development SO, 153-180.
• 27. Jorgensen K., Jensen L.S., 2009, Chemical and biochemical variation in animal manure solids separated using different commercial separation technologies, Bioresource Tech¬nology 100, 3088-3096.
• 28. J. Martinez; F. Guiziou; P. Peu; V. Gueutier, 2003, Influence of treatment techniąues for pig slurry on methane emissions during sub-seąuenL slorage, BiosysLems Engineering 85 (3), 347-354.
• 29. Balsari P., Dinuccio E., Gioelli F., Sanloro E., 2009, Ammonia losses frorn the land ap-plication of raw pig slurry and solid and liq-uid fractions generated from its mechanical separation, Ecology and Future-Bulgarian Journal of Ecological Science 8(3), 28-31.
• 30. Załącznik do rozporządzenia Rady Ministrów z dnia 14 kwietnia 2004: Wymagania prowa¬dzania działalności rolniczej z zasadami zwy¬kłej dobrej praktyki rolniczej. Dz. U. Nr 73, póz. 657.
• 31. Zbytek Z., Łowiński L., 2008, Techniki aplika¬cji gnojowicy. Cz.2, Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna 6, 13-15.
• 32. Malgeryd J., 1998, Technical measures to re-duce ammonia losses after spreading of animal manure, Nutrient Cycling in Agroecosystems 51, 51-57.