Badania procesu zamrażania wody poddanej różnym oddziaływaniom zewnętrznym Część 2 Wyniki badań oraz ich analiza

• Autorzy: Filin S. , Chmielowski M.

Warianty tytułu

EN

Investigation of water freezing process under different external influences. Part 2. Experiment results and analysis

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule opisano i przeanalizowano wyniki badań porównawczych zamarzania pięciu próbek wody: odstanej, filtrowanej, strukturyzowanej, jonizowanej (obrobionej srebrem) oraz odtajanej. Największe tempo zamarzania odnotowano dla wody strukturyzowanej: średnio o 3,7% większe w porównaniu do wariantu bazowego, czyli wody odstanej. Potwierdzono tezę o szczególnym znaczeniu struktury wody, której zmiana prowadzi również do zmiany termofizycznych właściwości wody, co może mieć zastosowanie praktyczne w technice chłodniczej.

EN

The paper contains description and analysis of comparatiye investigations of freezing process for five water samples: settled, nltered, stru-cturized, ionized (treated with silver ions) and thawed. Greatest freezing pace was noted for structurized water: by 3.7% average greater in comparison with base variant (settled water). The thesis of special impact of a structure of water that leads to changes in thermophysical properties of water was proved. It may have practical application in refrigeration technology.

Słowa kluczowe

PL

zamrażanie próbek wody; struktura wody

EN

water freezing; water structure

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej
• Rocznik: 2013
• Tom: R. 48, nr 2
• Strony: 4--7
• Opis fizyczny: Bibliogr. 5 poz., tab., rys.

Twórcy

autor

Filin S.

autor

Chmielowski M.

• Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie Katedra Klimatyzacji i Transportu Chłodniczego

Bibliografia

• [1] FILIN S.. CHMIELOWSKI M.: Badania procesu zamrażania wody poddanej różnym oddziaływaniom zewnętrznym. Część 1. Metodyka badań jako przykład planowania eksperymentu. Chłodnictwo, nr l, 2013, s. 14.
• [2] БОБКОВ В.А.: Производство и применение льда. Пищевая промышленность, Москва, 1977.
• [3] МОСИН О.В.: О структуре воды. Всё про воду, 2007. http://provodu.kiev.ua/oleg-mosin/o-strukture-vody
• [4] Великая тайна воды. Научно-популярный фильм. ВГТРК, Телеканал „Россия", 2006.
• [5] PACOCHA H., TARGAŃSKI W.: Zagadkowe fale torsyjne a oszczędności w chłodnictwie. Technika Chłodnicza i Klimatyzacyjna, 2006, nr 10, s. 386-390.