Potential Risk to Consumers Related with Occurrence of Pesticide Residues in Early Vegetables

• Autorzy: Grzegorzak M. , Szpyrka E. , Słowik-Borowiec M. , Kurdziel A. , Matyaszek A. , Rupar J.

Warianty tytułu

PL

Pozostałości środków ochrony roślin w nowalijkach jako potencjalne ryzyko narażenia konsumentów

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

In years 2009–2011 Laboratory of Pesticide Residue Analysis from March to June carried out research on 96 samples of early vegetables. In 35 tested samples were detected pesticide residues. The aim of the study was to estimate long-term and short-term intake of pesticide residues in early vegetables in years 2009–2011 for toddlers and adults. The estimation of dietary exposure was based on pesticide residue data from research carried out by Laboratory of Pesticide Residue Analysis and was calculated using Pesticide Safety Directorate model. The highest long-term intake was for parsley leaves but did not exceed for adult 26.6 % ADI and for toddlers 17.3 % of the ADI. In case of consumption other early vegetables, long-term exposure in both age groups did not exceed 2.5 % ADI. The highest estimated values for short-term exposure were obtained for tomato, and in the group of toddlers it was 41.4 % ARfD, and in the adult group it was 10.4 % ARfD. In the remaining samples the short-term exposure did not exceed 5 % ARfD.

PL

W latach 2009-2011 w Laboratorium Badania Pozostałości Środków Ochrony Roślin od marca do czerwca przeprowadzono badania 96 próbek nowalijek. W 35 próbkach stwierdzono obecność pozostałości pestycydów. Celem pracy była ocena długo- i krótkoterminowego spożycia pozostałości pestycydów w nowalijkach dla dwóch grup konsumentów: małych dzieci i dorosłych. Oszacowane wartości narażenia wyznaczono z danych dotyczących pozostałości środków ochrony roślin z badań przeprowadzonych w Laboratorium. Wartości te zostały oszacowane na podstawie modelu brytyjskiego Urzędu Bezpieczeństwa Pestycydów Ministerstwa ds. Środowiska, Żywności i Rolnictwa. Najwyższe pobranie oszacowano dla liści pietruszki, jednak nie przekraczało ono: dla dorosłych 26,6 % ADI, a dla małych dzieci 17,3 % ADI. W przypadku konsumpcji innych nowalijek długoterminowe narażenie nie przekraczało 2,5 % ADI. Największe szacowane wartości krótkotrwałego narażenia uzyskano dla pomidorów w grupie małych dzieci - 41,4 % ARfD i w grupie dorosłych - 10,4 % ARfD. W pozostałych próbkach krótkoterminowe narażenie nie przekraczało 5 % ARfD.

Słowa kluczowe

EN

pesticide residues; dietary exposure; early vegetables

PL

pozostałości środków ochrony roślin; narażenie; nowalijki

• Wydawca: Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
• Czasopismo: Ecological Chemistry and Engineering. A
• Rocznik: 2012
• Tom: Vol. 19, nr 3
• Strony: 239--248
• Opis fizyczny: Bibliogr. 12 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Grzegorzak M.

autor

Szpyrka E.

autor

Słowik-Borowiec M.

autor

Kurdziel A.

autor

Matyaszek A.

autor

Rupar J.

• Plant Protection Institute – National Research Institute, Regional Experimental Station, Laboratory of Pesticide Residue Analysis, ul. Langiewicza 28, 35–101 Rzeszów, Poland, phone: [phone], fax: [phone],

Bibliografia

• [1] Góralczyk K, Ludwicki JK, Czaja K, Struciński P. Monitoring pozostałości pestycydów w żywności w Polsce. Roczn PZH. 1998;49:331-339.
• [2] Kostka G, Urbanek-Olejnik K, Liszewska M. Szacowanie ryzyka dla łącznego narażenia na pozostałości pestycydów w żywności. Roczn PZH. 2011;62(2):127-136.
• [3] Document SANCO/12495/2011. Method Validation and Quality Control Procedures for Pesticide Residues Analysis in Food and Feed.
• [4] Rozporządzenie (WE) nr 396/2005 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 23 lutego 2005 r. zmieniające dyrektywę Rady 91/414/EWG w sprawie najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości pestycydów w żywności i paszy pochodzenia roślinnego i zwierzęcego oraz na ich powierzchni (Dz Urz UE L 70/1 z dnia 16.03.2005 r. z późn. zm.).
• [5] Ambrus A, Lantos J, Visi E, Csatlos I, Sarvari L. General method for determination of pesticide residues of plant origin, soil, and water. I. Extraction and cleanup. J Assoc Off Anal Chem. 1981; 64:733-768.
• [6] Luke MA, Froberg JE, Masumoto HT. Extration and Cleanup of Organochlorine, Organophosphate, Organonitrogen, Hydrokarbon Pesticides in Produce for Determination by Gas-Liquid Chromatography. J Assoc Off Anal Chem. 1975;58,1020-1026.
• [7] Luke MA, Froberg JE, Dosse GM, Masumoto HT. Improved Multiresidue Gas Chromatographic Determination of Organophosphorus, Organonitrogen and Organohalogen Pesticides in Produce, Using Flame Photometric and Electrolytic Conductivity Detectors. J Assoc Off Anal Chem. 1981;64:1187-1195.
• [8] Sadło S. Partition cśfficient – its determination and significance in estimation of pesticide residue losses in thebcourse of extraction procedure. J Plant Protect Res. 1998;38(2):179-184.
• [9] Chmiel Z. Spektrofotometryczne oznaczanie śladowych pozostałości dwutiokarbaminianów w materiale roślinnym. Chem Anal. 1979;24:505-512,
• [10] New intake calculation models for consumer intake assessments 2006. Pesticides Safety Directorate. http://www.pesticides.gov.uk/guidance/industries/pesticides/topics/pesticide-approvals/pesticides-registration/data-requirements-handbook/uk-consumer-intake-models
• [11] EU PESTICIDES database http://ec.europa.eu/sanco_pesticides/public/index.cfm?event= activesubstance.selection&a=1
• [12] Zalecenia Ochrony Roślin na lata 2008/2009 oraz 2010/2011 cz. III, Zakład upowszechniania Wydawnictw i Współpracy z Zagranicą Poznań 2008/2009, 2010/2011.