Impact of Abiotic Factors on Fusarium Mycotoxin Occurrence in Cereal Grain

• Autorzy: Boligłowa E.

Warianty tytułu

PL

Wpływ czynników abiotycznych na występowanie mikotoksyn fuzaryjnych w ziarnie zbóż

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The paper focuses on an analysis of the abiotic factors impact on Fusarium mycotoxin cumulation in cereal grain. The mycotoxins most frequently determined in cereal grain include deoxynivalenol (DON), zearaleon (ZEN) and fumonisins. There are numerous causes of the presence and cumulation of these toxic compounds. The main factors promoting Fusarium fungi parasitising and mycotoxin production comprise the weather conditions and region of cultivation, species and cultivar susceptibility, the wrong forecrop, shallow placement of harvest residue or leaving it on the soil surface, as well as abandoning plant protection during the vegetation period.

PL

Praca dotyczy analizy wpływu czynników abiotycznych na kumulację mikotoksyn fuzaryjnych w ziarnie zbóż. Najczęściej w ziarnie zbóż wykrywa się deoksyniwalenol (DON), zearalenon (ZEN) oraz fumonizyny. Przyczyn obecności i kumulacji tych toksycznych związków jest wiele. Do podstawowych czynników, które sprzyjają pasożytowaniu grzybów Fusarium i produkowaniu mikotksyn, należy zaliczyć: warunki pogodowe i rejon uprawy, podatność gatunkową i odmianową roślin, nieodpowiedni przedplon, płytkie umieszczenie resztek pożniwnych w glebie lub pozostawienie ich na powierzchni oraz rezygnacja z ochrony roślin w okresie wegetacji.

Słowa kluczowe

EN

mycotoxins; grain; cereals; abiotic factors

PL

mikotoksyny; ziarno; zboża; czynniki abiotyczne

• Wydawca: Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
• Czasopismo: Ecological Chemistry and Engineering. A
• Rocznik: 2011
• Tom: Vol. 18, nr 5-6
• Strony: 665--672
• Opis fizyczny: Bibliogr. 32 poz., tab., rys.

Twórcy

autor

Boligłowa E.

• Department of Agricultural Environment Protection, University of Agriculture in Krakow, al. A. Mickiewicza 21, 31–120 Kraków, Poland,

Bibliografia

• [1] Bennett J.W. and Klich M.: Mycotoxins. Clin. Microbiol. Rev. 2003, 16(3), 497–516.
• [2] Perkowski J., Stachowiak J., Kiecana I., Goliński P. and Chełkowski J.: Cereal Res. Commun. 1997, 25, 379–380.
• [3] Perkowski J.: Rocz. AR Poznań, 1999, Rozpr. Nauk. 295, pp. 136.
• [4] Horoszkiewicz-Janka J., Jajor E. and Korbas M.: Progr. Plant Protect./Post. Ochr. Roślin 2008, 48(3), 1039–1047.
• [5] Solarska E.: Grzyby z rodzaju Fusarium i mikotoksyny występujące na pszenicy ozimej uprawianej w różnych systemach produkcji, [in:] Wybrane zagadnienia ekologiczne we współczesnym rolnictwie, Zbytek Z. (ed.), vol. 2, PIMR Poznań, 2005, pp. 115–125.
• [6] Nicholson P., Chandler E., Draeger R.C., Gosman N.E., Simpson D.R., Thomsett M. and Wilson A.H.: Eur. J. Plant Pathol. 2003, 109, 691–703.
• [7] European Commission: Opinion of the Scientific Committee on Food on fusarium toxins, nivalenol and deoxynivalenol 2002 http://europa.eu.int/comm./dg24/health/sc/scf/index.en.html
• [8] Hooker D.C., Schaafsma A.W. and Tamburic-Ilincic L.: Plant Dis. 2002, 86, 611–619.
• [9] Arseniuk E. and Góral T.: Hodowla Rośl. Nasien. 2005, 3, 27–33.
• [10] Tekauz A.: J. Appl. Genet. 2002, 43A, 197–206.
• [11] Langseth W. and Rundberget T.: Mycopathologia 1999, 147, 157–165.
• [12] Zalecenie Komisji z dnia 17 sierpnia 2006 r. w sprawie zapobiegania występowaniu i ograniczenia występowania toksyn Fusarium w zbożach i produktach zbożowych (Tekst mający znaczenie dla EOG). Dz. Urz. L 234, 29/08/2006 P. 0035–0040.
• [13] Weber R.: Post. Nauk Roln. 2007, 59(2), 19–31.
• [14] Langevin F., Eudes F. and Comeau A.: Eur. J. Plant Pathol. 2004, 110, 735–746.
• [15] Parry D.W., Jenkinson P. and McLeod L.: Plant Pathol. 1995, 44, 207–238.
• [16] Logrieco A., Mulè G., Moretti A. and Bottalico A.: Eur. J. Plant Pathol. 2002, 108, 597–609.
• [17] Perkowski J., Basiński T., Wiwart M., Kostecki M., Buśko M. and Matysiak A.: Ann. Agric. Environ. Med. 2008, 15, 271–276.
• [18] Buśko M., Góral T., Cichy H., Matysiak A. and Perkowski J.: Folia Univ. Agric. Stetin., Agricultura 2006, 247(100), 21–28.
• [19] Tekiela A.: Kosmos 2007, 56(3–4), 301–305.
• [20] Tekiela A.: Progr. Plant Protect./Post. Ochr. Roślin 2008, 48(3), 1121–1125.
• [21] Tekiela A., Bereś P. and Grajewski J.: Progr. Plant Protect./Post. Ochr. Roślin 2005, 45(3), 1149–1152.
• [22] Obst A., Lepschy-von Gleissenthall J. and Beck R.: Cereal Res. Commun. 1997, 25, 699–703.
• [23] Fernandez M., Stolhandeske-Dale S., Zentner R.P. and Pearse P.: Progress in management of fusarium head blight, [in:] Proc. Second Canadian Workshop Fusarium Head Blight. 2001, pp. 110–113. (http://res2.agr.ca/ecorc/fusarium 01/session3j-e.htm).
• [24] Dill-Macky R. and Jones R.K.: Plant Dies., 2000, 84, 71–76.
• [25] Mazurkiewicz J. and Solarska E.: Progr. Plant Protect./Post. Ochr. Roślin, 2008, 48(2), 426–429.
• [26] Váòová M., Klem K., Miša P., Matušinsky P., Hajšlová J. and Lancová K.: Plant Soil Environ. 2008, 54(9), 395–402.
• [27] Katan J.: Crop Protect. 2000, 19, 725–731.
• [28] Sturz A.V., Carter M.R. and Johnston H.W.: Soil Tillage Res. 1997, 41, 169–189.
• [29] Nitzsche O., Schmidt W. and Gebhart C.: Fusariumbefall vorbeugen. Neue Landwirtschaft 2002, 5, 40–41.
• [30] Beta A., Rafai P., Kovàcs G. and Halasz A.: Period Polytech. Chem. 1997, 41(1), 11–17.
• [31] Bladino M., Reyneri A. and Vanara F.: Crop Protect. 2008, 27, 222–230.
• [32] Yoshida M., Nakajima T. and Tonooka T.: J. Gen. Plant Pathol. 2008, 74, 355–363.