Estimation of the Quality and Nutritional Value of Hay from the Selected Individual Farms Located in the Region of Krakow-Czestochowa Jura. Part II. Content of Macroelements

• Autorzy: Radkowski A. , Radkowska I.

Warianty tytułu

PL

Ocena jakości i wartości pokarmowej siana z wybranych gospodarstw indywidualnych położonych na terenie Jury Krakowsko-Częstochowskiej. Cz. II. Zawartość makroelementów

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

This paper presents an estimation of the mineral composition of the hay derived from the selected farms specialized in milk production from the region of the Krakow-Czestochowa Jura. The samples of hay, four from each farm, were collected for the chemical analysis before grazing. Phosphorus and magnesium content was determined by the colorimetric vanadium-molybdenic method, whereas potassium, sodium and calcium using flame photometry. The weighted mean content of macroelements in plants fluctuated in the range of: 1.09–2.59 g P; 14.03–24.06 g K; 3.86–6.10 g Ca; 1.71–3.33 g Mg; 0.41–1.14 g Na kg–1 d.m. All samples collected during the experiment were characterized with low phosphorus, calcium and sodium content. The low level of these elements resulted from the low level of phosphorus fertilization and limited liming of the grasslands located in the area of examined farms. Among all elements only the level of potassium content was optimal. Conducted analyses suggest that grasslands located in the investigated farms are fertilized with liquid manure, what leads to accumulation of potassium, which is a calcium and magnesium antagonist.

PL

Praca prezentuje ocenę składu mineralnego siana pochodzącego z gospodarstw z terenu Jury Krakowsko-Częstochowskiej specjalizujących się w produkcji mleka. Przed skarmieniem z siana pobrano próbki, po 4 z każdego gospodarstwa do analizy chemicznej. Zawartość fosforu i magnezu oznaczono kolorymetrycznie metodą wanadowo-molibdenową, potasu, sodu i wapnia metodą fotometrii płomieniowej. Średnia ważona zawartości makroelementów w roślinach wahała się w zakresie: 1,09–2,59 g P; 14,03–24,06 g K; 3,86–6,10 g Ca; 1,71–3,33 g Mg; 0,41–1,14 g Na kg–1 s.m. W przeprowadzonych badaniach stwierdzono we wszystkich próbkach siana małą zawartość fosforu, wapnia i sodu. Niska zawartość tych pierwiastków w roślinach wskazuje na małe nawożenie fosforem i ograniczenie wapnowania użytków zielonych w badanych gospodarstwach. Jedynie zawartość potasu kształtowała się w granicach optymalnej zawartości. Przeprowadzone analizy wskazują na to, iż w badanych gospodarstwach użytki zielone nawożone są gnojowicą, w wyniku czego następuje kumulacja potasu, który jest antagonistą wapnia i magnezu.

Słowa kluczowe

EN

hay; content of macroelements; antagonism of elements

PL

siano; zawartość makroelementów; antagonizm pierwiastków

• Wydawca: Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
• Czasopismo: Ecological Chemistry and Engineering. A
• Rocznik: 2011
• Tom: Vol. 18, nr 3
• Strony: 413--417
• Opis fizyczny: Bibliogr. 13 poz., tab., rys.

Twórcy

autor

Radkowski A.

autor

Radkowska I.

• Department of Grassland, University of Agriculture in Krakow, al. A. Mickiewicza 21, 31–120 Kraków, Poland, phone: [phone], fax: [phone],

Bibliografia

• [1] Strzetelski J.: Żywienie i baza paszowa dla bydła, [in:] Baza paszowa i żywienie zwierząt w gospodarstwie rolnym. FAPA, MRiRW, Warszawa. Mat. inf.-szkol. Wyd. własne IZ-PIB Kraków, KRIR, Warszawa 2007, 24–53.
• [2] Kujawiak R.: Nowoczesne żywienie cieląt i krów wysokomlecznych, [in:] Nowoczesna technologia produkcji mleka i wołowiny. XIII Szkoła Zimowa Hodowców Bydła. Zakopane, 4–8 kwietnia 2005, Wydawnictwo własne IZ. 2005, 35–38.
• [3] Bodarski R. and Krzywiecki S.: Nowoczesne technologie konserwowania pasz z użytków zielonych oraz ich wykorzystanie w żywieniu bydła. Łąkarst. w Polsce 2001, 4, 25–36.
• [4] Podkówka W.: Kierunki w produkcji kiszonek i siana w Europie. Zesz. Probl. Post. Nauk Roln. 1998, 462, 25–39.
• [5] Falkowski M., Kukułka I. and Kozłowski S.: Właściwości chemiczne roślin łąkowych. Wyd. AR, Poznań 2000, 132 pp.
• [6] Underwood S.J.: Żywienie mineralne zwierząt. PWRiL, Warszawa 1971, 319 pp.
• [7] Antonkiewicz J.: Ocena składu mineralnego pasz z runi łąkowej i pastwiskowej pozyskiwanych w przeciętnych warunkach gospodarowania. XV Szkoła Zimowa nt. Produkcja mleka i wołowiny a zdrowie człowieka. Akademia Rolnicza w Krakowie, Kraków–Zakopane 2007, 271–282.
• [8] Wiśniowska-Kielian B. and Lipiński W. (eds.): Ocena składu chemicznego roślin. PPH Plastic Lubliniec, Kraków–Warszawa–Wrocław 2007, 57 pp.
• [9] Czuba R. and Mazur T.: Wpływ nawożenia na jakość plonów. PWN, Warszawa 1988, 360 pp.
• [10] Korzeniowski A.: Intensyfikacja użytków zielonych a zaburzenia przemiany mineralnej u bydła. Biul. Inf. Inst. Zootech. 1969, 5(54), 15–32.
• [11] Puszkariew M.: Wpływ nawożenia mineralnego na organizmy zwierząt gospodarskich. Międz. Czasop. Roln. 1970, 4, 37–40.
• [12] Gorlach E., Curyło T. and Grzywnowicz I.: Zmiany składu mineralnego runi łąkowej w warunkach wieloletniego zróżnicowanego nawożenia mineralnego. Rocz. Glebozn. 1985, 36(2), 85–99.
• [13] Gabryszuk M.: Niedobory wapnia i magnezu w żywieniu przeżuwaczy oraz możliwość ich uzupełnienia przez stosowanie dolomitu. Przegl. Hodowl. 1988, 19–20.