Nutrient Digestibility and Nitrogen Balance in Growing-Finishing Pigs Fed Diets Containing Blue Lupine (Lupinus angustifolius) Seeds

• Autorzy: Stanek M. , Bogusz J. , Sobótka W.

Warianty tytułu

PL

Wpływ łubinu wąskolistnego w mieszankach dla tuczników na strawność składników pokarmowych i bilans azotu

• Konferencja: III Międzynarodowa Konferencja Naukowa pt.: Azot w środowisku przyrodniczym, Olsztyn, 21-22 maja 2009 r.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The objective of this study was to determine the effect of total substitution of blue lupine seeds (cv. Wersal, Baron and Zeus) for soybean meal in diets for growing-finishing pigs on nutrient digestibility, nitrogen retention and nitrogen utilization. Balance and digestibility trials were conducted on 24 pigs with body weight of approximately 60 kg, divided into four groups. In the control, diet the main source of protein was soybean meal (15 %), which was replaced with blue lupine seeds cv. Wersal (29 %), Baron (26 %) or Zeus (30 %} in experimental diets. The cereal component was barley grain, and the diets were supplemented with synthetic amino acids, minerals and vitamins, so as to meet the nutrient requirements of animals. Total protein digestibility was high and comparable in all groups (75.7-77.5 %). Significant differences were noted with respect to the digestibility of crude fat and crude fiber, which was found to be lower in pigs fed a diet containing blue lupine seeds cv. Baron. Nitrogen intake was at a similar level in all groups (65.8-67.4 g), while the highest nitrogen retention was observed in the control group (24.6 g). In experimental groups nitrogen retention ranged from 20.3 to 21.7 g, due to higher fecal and urinary nitrogen excretion. Nitrogen utilization (retention/intake, retention/digestion) was slightly higher in the control group, at 36.6 and 47.7 %, compared with 30.2-32.3 % and 41.1-44.3 % respectively in experimental groups. The results of the study indicate mat blue lupine seeds used as the main source of protein in diets for growing-finishing pigs may affect nutrient digestibility and fecal and urinary nitrogen retention.

PL

Celem badań było określenie w jakim stopniu całkowita substytucja poekstrakcyjnej śruty sojowej nasionami łubinu wąskolistnego odmiany Wersal, Baron lub Zeus różnicuje strawność składników pokarmowych i retencję azotu oraz jego wykorzystanie u tuczników. Badania bilansowo-strawnościowe przeprowadzono na 24 tucznikach o masie ciała około 60 kg podzielonych na 4 grupy. W mieszance grupy kontrolnej podstawowym komponentem białkowym była śruta poekstrakcyjna sojowa (15 %), którą w dietach doświadczalnych zastąpiono nasionami łubinu wąskolistnego Wersal (29 %), Baron (26 %) lub Zeus (30 %). Komponentem zbożowym było ziarno jęczmienia, oprócz którego zgodnie z zapotrzebowaniem zwierząt, zastosowano aminokwasy syntetyczne i dodatki mineralno-witaminowe. Strawność białka ogólnego była duża i zbliżona u zwierząt wszystkich grup (75.7-77.5 %). Znaczne różnice dotyczyły strawności tłuszczu surowego i włókna surowego, którą zmniejszyły zastosowane w mieszance nasiona odmiany Baron. Przy zbliżonej ilości azotu pobranego (65.S-67.4 g) największa jego retencja wystąpiła w grupie kontrolnej (24.6g), w grupach doświadczalnych kształtowała się na poziomie 20.3-21.7 g i była wynikiem większej ilości azotu wydalanego w kale i moczu. Wykorzystanie azotu (retencja-pobrany, retencja/strawiony) nieco korzystniej kształtowało się w grupie kontrolnej i wynosiło 36.6 i 47.7 %, w grupach doświadczalnych odpowiednio 30.2-32.3 % i 41.1-44.3 %. Uzyskane wyniki wskazują, że nasiona łubinu wąskolistnego jako podstawowe źródło białka w mieszankach dla tuczników mogą różnicować strawność składników pokarmowych i wpływać na ilość azotu wydalanego przez tuczniki w kale i moczu.

Słowa kluczowe

EN

blue lupine; digestibility; nitrogen balance; growing-finishing pigs

PL

łubin wąskolistny; strawność; bilans azotu; tuczniki

• Wydawca: Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
• Czasopismo: Ecological Chemistry and Engineering. A
• Rocznik: 2010
• Tom: Vol. 17, nr 6
• Strony: 671--676
• Opis fizyczny: Bibliogr. 8 poz., tab.

Twórcy

autor

Stanek M.

autor

Bogusz J.

autor

Sobótka W.

• Katedra Żywienia Zwierząt i Paszoznawstwa, Wydział Bioinżynierii Zwierząt Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie,

Bibliografia

• [1] Williams P.E.Y.: Animal production and European pollution problems. Anim. Feed Sci. Technol. 1995, 53, 135-144.
• [2] Hansen J.A., Knabe D.A. and Burgoon K.G.J.: Amino acid supplementation of low-protein sorghum--soybean meal diets for 20-to 50-kilogram swine. Anini. Sci. 1993, 71, 422-451.
• [3] Kirchgessner M., Windisch W. and Roth F.X.: Możliwości żywienia zwierząt w zmniejszaniu obciążenia środowiska przez rolnictwo. Wyd. AR, Wrocław 1994.
• [4] Fernandez J.A. and Batterham E.S.: The nutritive value of lupin-seed and dehulled lupin-seed meal as protein sources for growing pigs as evahiated by different techniques. Anim. Feed Sci. Technol. 1995, 53, 279-296.
• [5] Salgado P., Martins J.M., Caravalho F., Abreu M., Freire J.P.B., Toullec R., Lalles J.P. and Bento O.: Component digestibility of lupin (Lupimis angiistifolius) andpea (Pisum sativum) seeds and effects on the small intestine and body organs in anastomosed and intact growing pigs. Anim. Feed Sci. Technol. 2002, 98, 187-201.
• [6] Froidmont E., Wathelet B., Beckers Y., Romnee J.M., Dehareng F., Wavreile J., Schoeling O., Decauwert V. and Bartiaux-Thill N.: Improvement of lupin seed valorization by the pig with the addition of d-galactosidase in the feed and the choice of a suited variety. Biotechnol. Agron. Soc. Environ. 2005, 9(4), 225-235.
• [7] Rahman M.H., Hossain I. and Moslehuddin L: Nutritional evaluation of sweet łupin (Lupinus angustifolius): net protein utilization (NPU), nitrogen balance and fractionation studies. Brit. J. Nutr. 1997, 77, 443-457.
• [8] Chachułowa J., Sokół J.L., Sawosz E. and Skomiał J.: Lupin seeds instead of soybean meal in the fattening pig mixtures. Anim. Sci. 1994, 30, 21-28.