Wpływ stawu karpiowego na jakość mikrobiologiczną wód

• Autorzy: Olszewska H. , Skowron K. , Uniejewska K.

Warianty tytułu

EN

The influence of carp pound on microbiological quality of water

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Intensywny chów ryb prowadzi do zmian jakości wody w wyniku stosowania pasz, środków leczniczych, dezynfekcyjnych (formalina, nadmanganian potasu, wapno chlorowane i inne) czy ograniczających występowanie glonów (herbicydy, siarczan miedzi i inne). Ponadto wody zrzucane ze stawów rybnych mogą wpływać na skład mikroflory w otaczających wodach powierzchniowych. Celem pracy była ocena stanu sanitarno-higiicznego wód w karpiowych stawach rybnych w okresie odławiania ryb i odprowadzania wody do rzeczki stanowiącej odbieralnik. Jednocześnie kontrolowano także jakość mikrobiologiczną cieku zasilającego corocznie stawy. Próby wody pobierane były w okresie jesiennych (miesiąc październik) odłowów karpia i spuszczania wody ze Stawu Kardynalskiego do odbieralnika. Po upływie miesiąca (w listopadzie) pobrano dodatkowo próby wody z doprowadzalnika i odprowadzalnika wody do stawu, staw był w tym czasie już całkowicie osuszony. W próbach wody oznaczano następujące wskaźniki mikrobiologiczne stanu higieniczno-sanitarnego: ogólną liczbę bakterii w temperaturze 37°C, liczbę bakterii z rodziny Enterobactericeae, najbardziej prawdopodobną liczbę bakterii grupy coli oraz paciorkowców kałowych, obecność bakterii z rodzaju Salmonella. Badania wykazały, że średnia ogólna liczba bakterii mezofilnych i bakterii z rodziny Enterobacteriaceae były najwyższe w stawie, a najniższe w kanale doprowadzającym. Uzyskane rezultaty oznaczeń liczby bakterii grupy coli oraz paciorkowców kałowych wskazały na sporadyczne ich występowanie w niewielkich ilościach. Badania prowadzone w celu wykrycia pałeczek z rodzaju Salmonella nie wykazały ich obecności w badane] wodzie w żadnym z punktów poboru prób.

EN

Intensive fish farming leads to changes in water quality through the use of feed, medicines, disinfectants (formalin, potassium permanganate, chlorinated lime, etc.) or limiting the occurrence of algae (herbicides, copper sulphate, and others). Moreover, water discharges from fish ponds can affect the composition of the microflora of the surrounding surface waters. The aim of this study was to assess the sanitary - hygienic state of water in carp fish ponds during the harvesting of fish and water discharge to the stream, which was a receiver. At the same time the rnicrobiological quality of the stream, which annually augments the ponds, was controlled. The water samples was collected during the autumn (October) harvesting of carp and drain water from the Cardinals Pond to the receiver. After a month (in November) some extra water samples were collected from inlet channel and receptacic of water into the pond. The following rnicrobiological indicators of the hygienic and sanitation state were determined in water samples: the total number of bacteria at 37°C, the number of bacteria of Enterobac-tericeae family, the most probable number of coliforms, faecal streptococci D-group and the presence of bacteria of Salmonella genus. The examinations showed that the average total number of mesophilic bacteria and the number of bacteria of Enterobacteriaceae family were the highest in a pond, and the lowest in the water from inlet channel. The results obtained on the basis of determination of total coliforms and faecal streptococci D-group indicate the occasional occurrence of these microorganisms in small quantities. The studies carried to detect bacteria of Salmonella genus did not reveal the presence of these microorganisms in the examined water in any of the sampling points.

Słowa kluczowe

PL

staw karpiowy; mikrobiologiczna jakość wody; Salmonella; bakterie z rodziny Enterobacteriaceae; paciorkowce kałowe grupy D; bakterie grupy coli; ogólna liczba bakterii

EN

carp pound; microbiological quality of water; Salmonello; bacteria of Enterobacteriaceae family; faecal streptococci D-group; coliforms; total number of bacteria

• Wydawca: Bydgoskie Towarzystwo Naukowe
• Czasopismo: Ekologia i Technika
• Rocznik: 2010
• Tom: R. 18, nr 5
• Strony: 264--271
• Opis fizyczny: Bibliogr. 26 poz. tab.

Twórcy

autor

Olszewska H.

autor

Skowron K.

autor

Uniejewska K.

• Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy im. J. J. Śniadeckich, Katedra Higieny Zwierząt i Mikrobiologii Środowiska, 85-084 Bydgoszcz, ul. Mazowiecka 28

Bibliografia

• 1. Adamiec J., 2008. Mikrobiologia techniczna. Mikroorganizmy w biotechnologii, ochronie środowiska i produkcji żywności. Wyd. Nauk. PWN, Warszawa, T. 2.
• 2. Balon E.K., 1995. Origin and domestication of the wild carp: Ciprinus carpio: from Roman gourmets to the swimming flowers. Aquaculture, 129, 3-48.
• 3. Bieniarz K., Kownacki A., Epler P., 2003. Biologia stawów rybnych. Wyd. IRS, Olsztyn.
• 4. Colwell R.R., 2000. Yiable but non-culturable bacteria: a survival strategy. J. Infect. Chemother., 6, 121-125.
• 5. Gołaś L, Lewandowska D., Zmysłowska L, Teodorowicz M., 2002. Sanitary and bacteriological studies of water and european cat-fish (Silurus glanis L.) during wintering. Arch. Ryb. Poi., 10, 2, 177-186.
• 6. Kestemont P., 995. Different systems of carp production and their impacts on the environment. Aquaculture, 129, 347-372.
• 7. Kirsztyn B., Siuda W., 2007. Białka jako substrat pokarmowy dla mikroorganizmów wodnych. Post. Mikrobiol., 46, 4, 355-366.
• 8. Koton-Czarnecka M., Chróst R.J., 2001. Konsumpcja bakterii przez pierwotniaki w ekosystemach wodnych. Post. Mikrobiol., 40, 2, 219-240.
• 9. Kukuła E., 2005. Ocena jakości mikrobiologiczne] wód Sanu. II Konferencja Naukowo-Techniczna „Błękitny San", 21-23 kwietnia 2005, Rzeszów.
• 10. Kunicki-Goldfinger W.J.H., 2007. Życie bakterii. Wyd. Nauk. PWN, Warszawa.
• 11. Murat-Błażejewska S., 1995. Eksploatacja stawów karpiowych a problem jakości wody w małych ciekach odbiornikowych wód poprodukcyjnych. Zesz. Nauk. AR we Wrocławiu, Konferencje VII, 266, 163-172.
• 12. Nadgórska A., Smyłła A., Kostecki M., 2002. Przeżywalność szczepu Escherichia coli K12-J62-1 w wodzie zbiornika Dzierżno Duże. Arch. Ochr. Śród., 28, 4, 89-103.
• 13. Nedwell D.B., 1999. Effect of low temperature on microbal growth: lowered affinity for substrates limits growth at low temperature. FEMS Microbiol. Ecol., 30, 101-111.
• 14. Niewolak S., 1980. Wpływ niektórych czynników na przeżywalność wybranych szczepów bakterii jelitowych w wodzie jeziornej. Zeszyt. Nauk. ART w Olsztynie. Ochrona Wód i Rybactwo Lądowe, 10, 59-68.
• 15. Niewolak S., Tucholski S., 2000a. Reduction of bacterial contamination of common carp under various rearing conditions. Arch. Ryb. Poi., 8, l, 63-74.
• 16. Niewolak S., Tucholski S., 2000b. Sanitary and bacteriological evaluation of common carp, tench and crucian carp reared in a pond supplied with biologically treated sew-age. Arch. Ryb. Poi., 8, l, 35-48.
• 17. Ntengwe F.W., Edema M.O., 2008. Physico-chemical and microbiological characteristics of water for fish production using small pond. Physic and Chemistry of the Earth, 33, 701-707.
• 18. Prądzyńska D., 2004. Próba oceny oddziaływania stawów hodowlanych na środowisko przyrodnicze (na przykładzie gminy Malechowo). „Rola studiów ekologiczno-kraj obrazowych w procesach integracji Polski z UE", 22-24 maja 2004, Gdańsk, 221-226.
• 19. Rozporządzenia Rady Ministrów z 9 listopada 2004 w sprawie określenia rodzajów przedsięwzięć mogących znacząco oddziaływać na środowisko oraz szczegółowych uwarunkowań związanych z kwalifikowaniem przedsięwzięcia do sporządzenie raportu o oddziaływaniu na środowisko [Dz.U. nr 257, póz. 2573].
• 20. Smith J.J., Howington J.P., McFeters G.A., 1994. Survival, physiological response, and recovery of enteric bacteria exposed to a polar marine environment. Appl. Environ.Microbiol., 60, 8, 2977-2984.
• 21. Smyłła A., 2005. Zagrożenia bakteryjne wód powierzchniowych. VII Ogólnopolska sesja popularnonaukowa „Zdrowie a środowisko", 2-3 czerwca 2005, Częstochowa.
• 22. Zmysłowska L, Guziur J., Woźniak M., Harnisz M., 2002. Microbiological studies of carp (Cyprinus carpio L.) fingerlings wintered in cooling. Arch. Ryb. Pol., 10, l, 73-84.
• 23. Zmysłowska I, Lewandowska D., Guziur J., 2000a. Microbiological study of idę (Leuciscusidus L.) from ponds of different trophy. Arch. Ryb. Poi., 8, 2, 259-269.
• 24. Zmysłowska L, Lewandowska D., Pimpicka E., 2000b. Microbiological evaluation of water and digestive tract contents of tench (Tinca tinca L.) during tank rearing Arch. Poi. Fish., 8, l, 95-105.
• 25. Zmysłowska L, Kolman R., Krause J., 2003a. Bacteriological evaluation of water, feed and sturgeon (Acipenser baeri Brandt) fry quality during intensive rearing in cooling water. Arch. Poi. Fish., 11, l, 91-98.
• 26. Zmysłowska L, Kolman R., Krause J., Gołaś L, 2003b. The characteristic of the bacterial microflora of water, sturgeon, sturgeon hybrids and sheatfish in different objects of intensive culture. Acta Sci. Pol., Piscaria, 2, l, 317-328.