Risk Elements' Input into the Food Chain in Old Loaded Localities

• Autorzy: Vollmannova A. , Tomas J. , Tóth T.

Warianty tytułu

PL

Metale ciężkie w roślinach uprawnych uprawianych w pobliżu dawnych źródeł zanieczyszczeń

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The aim of this work is to evaluate the potential influence of three various sources on soil hygiene and plant production in their vicinity. In the soil of the first observed area in the vicinity of the former Nickel Smelter in Sered, the contents of Cd, Ni, Cu and Co were higher than the background values. Agricultural production grown in this area does not pose any risk to human organism with the exception of Cd in barley grain grown in one locality. The soil of the second observed area in the yicinity of Iron Ore Mines in Rudnany in loaded area of Middle Spis, can be evaluated as highly contaminated with As, Cu and Hg. Potatoes are at the highest risk in this area, but determined contents of risky metals in cereals are also higher than the legislatiye limits of the Food Codex (FC) of the Sloyak Republic. In the third observed locality, Zahorska Lowland, in the yicinity of 5 municipal landfills, the determined total Cu, Cd and Ni soil contents were higher than the background yalues and the metal contents in grain of cereals were higher than the legislatiye limits. The results suggest that the old loaded localities present potential danger of risky elements input into the human food chain.

PL

Celem pracy było zbadanie wpływu trzech różnych źródeł zanieczyszczeń na jakość gleby oraz produkcję roślinną. Zaobserwowana została zwiększona zawartość Cd, Ni Cu i Co w glebie w okolicy byłej huty niklu. Uprawy rolne na tym terenie nie stanowią jednak zagrożenia dla zdrowia ludzi z powodu stosunkowo małej zawartości metali ciężkich. Wyjątek stanowiło ziarno jęczmienia zawierające wysoki poziom kadmu. Na drugim badanym stanowisku - Kopalnia Rudy Żelaza Rudnany, Środkowy Spisz -stwierdzono dużą zawartość As, Cu i Hg w glebie. Największą ilość metali na tym terenie kumulowały ziemniaki. Ponadto w ziarnach zbóż przekroczone zostały obowiązujące w Republice Słowackiej normy zawartości metali ciężkich. Ostatni z badanych terenów to Nizina Zahorska. Na obszarze tym zbadano zawartość metali w glebie pól położonych w pobliżu pięciu składowisk śmieci. Uzyskane wyniki wskazały zwiększoną zawartość Cu, Cd i Ni w glebie oraz przekroczone limity dla zawartości tych metali w ziarnie zbóż. Przeprowadzone badania wykazały, że dawna emisja metali ciężkich do środowiska nadal stanowi źródło zanieczyszczenia żywności.

Słowa kluczowe

EN

old loaded areas; soil contamination; risky elements; human food chain

PL

nieaktywne źródła zanieczyszczeń; zanieczyszczenie gleby; czynniki ryzyka; żywność

• Wydawca: Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
• Czasopismo: Ecological Chemistry and Engineering. A
• Rocznik: 2010
• Tom: Vol. 17, nr 1
• Strony: 143--153
• Opis fizyczny: Bibliogr. 12 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Vollmannova A.

autor

Tomas J.

autor

Tóth T.

• Department of Chemistry, Faculty of Biotechnology and Food Sciences, Slovak University of Agriculture in Nitra, Slovak Republic,

Bibliografia

• [1] State of the Environment Report - Slovak Republic 2006. SEA, Banska Bystrica 2007, 242 pp.
• [2] Vrabcova E. and Petrovi£ R.: Sererf, dejiny mesta. Sered' 2002, 369 pp.
• [3] Burger F. and Celkova A.: Prognozy śirenia znećisfujucich latok z bodovych zdrojov vo zvodnenom systeme v zóne vplyvu navrhovaneho vodneho dieta Sered - Hlohovec. J. Hydrol. Hydromech. 2001, 49(2), 125-146.
• [4] Polak R., Drtil M. and Hutńan M.: Changes in underground water ąuality in the surrounding of nickel dump in NH Sered (in Slovak). Proc. Conference Sludge and Waste 2001, Tatranske Zruby, Slovak Republic, April 26-27.2001, 163-171.
• [5] Pyszkova M. et al: Chemicka stabilita mikrovlnne vitrifikovanych odpadov. Acta Montanist. Slovaca 2004, 9(4), 410-413.
• [6] Kovacik P.: Rizika pouźitia popol - popolćekovej zmesi pri pestovani jaćmeńa jarneho. Risk Factors of Food Chain. Nitra 2006, 175-179.
• [7] Hegedusova A., Hegediis O. and Musilova J.: Rizika kontaminacie pod kadmiom. Monografia. UKF, Nitra 2006, 89 pp.
• [8] Vollmannova A., Tóth T., Lahućky L., Musilova J. and Jomova K.: Kumulacja medi a kadmie alternativnymi plodinami. Chem. listy 2006, 100(8), 720-721.
• [9] Stanovi£ R. and Bystricka J.: Vplyv kadmia ako karcinogenneho prvku na urodu laskavca, [in:] Vyżiva a potraviny pre tretie tisicroćie "Vyźiva a nadorove ochorenia". SPU, Nitra 2006, 230—233.
• [10] Vollmannova A., Lahućky L., Tomas J., Hegediisova A. and Jomova K.: The arrangement of extremely acid soil reaclion in relationship to Cd, Pb, Cr and Ni intake by the plants. Ekologia (Bratislava) 2002, 21(4), 442-448.
• [11] Musilova J., Bystricka J. and Timoracka M.: Odrodova afinita fuTka zemiakoveho k różnym Madinam zafaźepódy kadmiom a olovom, [in:] Bezpećnosf a kvalita surovin a potravin, Nitra 2008, 382—385.
• [12] Peltznerova L., Musikwa J. and Harangozo I.: Wplyw odrody na obsah vitaminu C v 1'ufku zemiakovom (Solanum tuberosum L.). Risk Factors of Food Chain. Nitra 2007, 172-175.