Tytuł artykułu
Autorzy
Identyfikatory
Warianty tytułu
Application of the in vivo Methods to Assess Safety of Genetically Modified Food Components
Języki publikacji
Abstrakty
Argumenty naukowe, i obawy zgłaszane przez konsumentów wskazują, że ocena biologiczna genetycznie modyfikowanych komponentów żywności jest konieczna. Jako alternatywna strategia, w stosunku do równoważności składnikowej, powinna być przyjęta koncepcja równoważności odżywczej.
Scientific arguments and consumer demands indicate that biological evaluation of genetically modified components of food is necessary. As a alternative strategies to substantial equivalence the concept nutritional equivalence should be used.
Wydawca
Czasopismo
Rocznik
Tom
Strony
4--5
Opis fizyczny
Bibliogr. 5 poz., tab.
Twórcy
autor
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN, Olsztyn
Bibliografia
- [1] FAO/WHO 2000: Safety aspects of genetically modified foods of plant origin. Report of a Joint FAO/WHO Expert Consultation of Foods Derived from Biotechnology. WHO Headquarters Geneva, 29 Maj - 2 June 2000.
- [2] FAO/WHO 2001: Possible questions for consideration addressing allergenicity of genetically modified foods. Report of a Joint FAO/WHO Expert Consultation of Foods Derived from Biotechnology. WHO Headquarters Geneva, 22-25 January 2001.
- [3] Flachowsky G., Aulrich K.: 2001. Nutritional assessment of feeds from genetically modified organism. J. Anim. Feed Sei.,10, Suppl. 1: 181-194.
- [4] Millstone E., Bruner E. Mayer S.: 1999. Beyond „substantial equivalence”. Nature. 401, 525-526.
- [5] Zduńczyk Z.: 2001. In vivo experiments on the safety evaluation of GM components of feeds and foods. J. Anim. Feed Sei., 10, Suppl. 1: 195-210.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-article-BPG8-0029-0044