System urzędowej kontroli jakości produktów żywnościowych w Polsce. Stan obecny i prace dostosowawcze do UE

• Autorzy: Szymanowski W. , Czubała A.

Warianty tytułu

EN

The Official Control System of Foodstuffs and Agricultural Products in Poland. The Currant State and the Proposed Changes to Harmonize the Official Control System with the European Union System

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedmiotem opracowania jest identyfikacja obowiązującego systemu urzędowej kontroli jakości w Polsce. Dokonano również analizy systemów urzędowej kontroli obrotu produktami żywnościowymi w wybranych państwach Unii Europejskiej na przykładzie Danii i Holandii. Na tej podstawie przedstawiono koncepcję przyszłego, zintegrowanego systemu urzędów kontroli zapewnienia jakości dystrybucji produktów rolno-spożywczych w Polsce, zgodnego z międzynarodowym prawem żywnościowym, a jednocześnie chroniącego interesy podmiotów gospodarczych i konsumentów uczestniczących w tym systemie.

EN

In the article a new concept of the uniform official food control system in Poland is presented. The brief overview of the currant official control system of food stuffs and agricultural products is given. In the article the general principles of the EU food law concerning official food control are presented. The relevant examples of Danish and Dutch official food control systems are cited. On this base the changes in the present official food control system in Poland are proposed. The organising scheme of the uniform food control system with the Executive Board is drafted. The new inspection (Food Quality Inspection) dealing with marketable quality of food stuffs, in the framework of the new system, is described.

Słowa kluczowe

PL

kontrola jakości; zintegrowany system kontroli jakości

EN

quality control; uniform food control system

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2001
• Tom: T. 55, nr 7
• Strony: 2--5
• Opis fizyczny: Bibliogr. 7 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Szymanowski W.

• Zakład Organizacji i Ekonomiki, Wydział Technologii Drewna SGGW

autor

Czubała A.

• CIS

Bibliografia

• [1] Obiedziński M.: 1998. Urzędowa kontrola żywności w UE. Przemyśl Spożywczy, 12.
• [2] 1996. Quality in Europe, European Quality Week, X.
• [3] Report of the initial visits by the Commissions service to the Member States pursuant to article 5 of Council Directive 93/99/EEC with a view to evaluation the national systems for the official control of foodstuffs - raport zespołu Komisji Europejskiej ds. oceny środków spożywczych.
• [4] Results of the evaluationof the official foodstuffs control system in Denmark by the European Commission Foodstuffs. Assessment Team - raport zespołu Komisji Europejskiej ds. oceny środków spożywczych.
• [5] Szymanowski W„ Karasiewicz G.: 1998. Priorytety przebudowy krajowego systemu dystrybucji produktów rolno-spożywczych, w: Zarządzanie łańcuchem dostaw, Logistics, s. 105-120.
• [6] Szymanowski W., Karasiewicz G.: 1998. Handel Krajowy produktami rolno-spożywczymi, w: Identyfikacja priorytetów w modernizacji sektora rolno-spożywczego w Polsce, FAPA, s. 403-536.
• [7] Szymanowski W., Karasiewicz G.: 1999. Modernizacja systemu dystrybucji produktów rolno-spożywczych w Polsce, w programie KBN SP06J029-13 „Programowanie sektora rolnego Polski w warunkach nowego ładu społeczno-gospodarczego oraz akcesji do Unii Europejskiej”. Warszawa, s.71.