Nowe, genetycznie modyfikowane odmiany rzepaku

• Autorzy: Krygier K.

Warianty tytułu

EN

New Genetically Modified Varieties of Rape

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Ostatnie lata to eksplozja modyfikacji genetycznych. W grupie roślin modyfikowanych są rośliny oleiste, a wśród nich duże znaczenie ma rzepak. Pozycja rzepaku jest przy tym specyficzna i szczególnie ważna dla przemysłu spożywczego, również farmaceutycznego, kosmetycznego czy chemicznego. Specyfika rzepaku polega na tym, że ma zdecydowanie najwięcej odmian, a szczególnie dużo o zmienionym składzie kwasów tłuszczowych oleju. Oczywiście istnieją także odmiany rzepaku odporne na herbicydy czy insektycydy, ale w niniejszym opracowaniu zostaną omówione tylko te o zmienionym składzie.

Słowa kluczowe

PL

genetycznie modyfikowane odmiany rzepaku; surowce

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2001
• Tom: T. 55, nr 6
• Strony: 34--34

Twórcy

autor

Krygier K.

• SGGW