Spożycie produktów roślinnych w latach 90. i w perspektywie 2004 r.

• Autorzy: Rosiak E.

Warianty tytułu

EN

Consumption of Food of Plant Origin in 90s and Prospect for the Year 2004

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W minionej dekadzie zmienił się model spożycia żywności w Polsce. Wzrosło spożycie produktów roślinnych przy równoczesnym obniżeniu spożycia żywności pochodzenia zwierzęcego. Zwiększyło się spożycie owoców i tłuszczów roślinnych, a zmniejszyło cukru i ziemniaków. Tendencje te utrzymają się w najbliższych latach. Udział energii pochodzącej z artykułów roślinnych w codziennej diecie zwiększył się z ok. 60% w 1990 r. do 67% w 2000 r.

EN

There was a change in the pattern of food consumption during the past decade in Poland. The consumption of crop products increased while the consumption of majority food products of animal origin declined. The consumption of fruit and vegetable fats increased while the consumption of sugar and potatoes declined. These tendencies will be continued in the next years. The share of energy supplied with crop products in an average diet increased from 60% in 1990 to 67% in 2000.

Słowa kluczowe

PL

spożyciwe produktów roslinnych

EN

consumtion of food plant

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2002
• Tom: T. 56, nr 1
• Strony: 5--8
• Opis fizyczny: tab., rys.

Twórcy

autor

Rosiak E.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, Warszawa