Światowy rynek żywności funkcjonalnej a Polska

• Autorzy: Stus M.

Warianty tytułu

EN

World Market of Functional Foods. Status in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W ostatniej dekadzie wystąpiła tendencja wprowadzania na rynek różnych form żywności określanej jako funkcjonalna, prozdrowot itp. Jej celem jest utrzymywanie organizmu człowieka w jak najlepszej kondycji zdrowotnej, fizycznej i psychicznej. Koncepcja tych produktów opiera się na wprowadzeniu do żywności różnego rodzaju czynnych biologicznie składników.

Słowa kluczowe

PL

żywność funkcjonalna; zdrowa żywność; rynek dodatków

EN

functional food; healthy food; additives market

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2001
• Tom: T. 55, nr 3
• Strony: 6--6
• Opis fizyczny: 8, tab.

Twórcy

autor

Stus M.